Quelques Suggestions - De Dietrich DTE1058X Modo De Empleo

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6 / QUELQUES SUGGESTIONS

La température idéale de friture se situe entre 140° et 180°C. Au-
delà de ces températures, l'huile se dégrade rapidement.
Si vous utilisez une température trop basse, les aliments ne sont
pas saisis en surface et s'imprègnent de graisse.
Il va de soi que plus les morceaux à cuire sont épais, plus ils
doivent séjourner dans le bain de friture. Il convient donc de choisir
une température de cuisson qui permette de cuire les aliments en
profondeur sans les brûler à l'extérieur.
La température que vous avez choisie est atteinte quand la lampe
rouge s'éteint.
La position du bouton est donnée à titre indicatif selon le type d'aliment à cuire. Elle
peut varier par rapport à la quantité des aliments et au goût personnel du
consommateur.
POSITION DU
THERMOSTAT
140°C
160°C
170°C
180°C
180°C
Pour arrêter de cuisiner, se mettre en position 0.
PREPARATIONS
Pré-cuisson des pommes de terre frites
cuisses, ailes de poulet
beignets, poisson
croquettes
pommes de terre frites (cuisson)
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