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Manejo manual ampliado
Modificar la fase de
calentamiento
En las funciones "Aire caliente plus",
"Asado automático" y "Calentamiento
de bóveda y de solera" se ofrece el
punto de menú "Fase de calentamiento"
con las opciones.
ß rápido
(ajuste de fábrica)
Las resistencias calefactoras de bó-
veda/de grill y la anular se encien-
den a la vez que el ventilador para
que el aparato alcance la temperatu-
ra deseada lo antes posible.
Se visualiza el símbolo
ß normal
Sólo se encienden las resistencias
correspondientes a la función; véase
el capítulo "Funciones" .
Se visualiza el símbolo
En el caso de determinados tipos de
repostería (bizcochos, pastas, piz-
za) debe desconectarse la fase de
calentamiento rápido puesto que,
de lo contrario, éstos se dorarían
demasiado por la parte superior.
Desconexión de calentamiento rápi-
do
– para una cocción:
abra el punto de menú "Fase de ca-
lentamiento" y selecione "normal" .
El calentamiento rápido se apaga
también si se ajusta una temperatura
por debajo de 100 °C .
– en general:
véase el capítulo "Ajustes – Fase de
calentamiento" .
34
Precalentar el horno
La mayor parte de los platos a cocinar
pueden introducirse directamente en el
interior del horno frío con el fin de utili-
zar el calor ya en la fase de calenta-
miento.
Sin embargo, existen determinados ca-
sos en los que deberá precalentarse el
horno.
Con la función Aire caliente plus para
– cocer masas de pan integral,
– asar rosbif y solomillo.
En Calentamiento de bóveda y solera
para
.
R
– preparar tartas y repostería con un
– preparar masas delicadas (bizcocho),
– cocer masas de pan integral,
.
3
– asar rosbif y solomillo.
Para precalentar:
^ Seleccione la función y la temperatura.
^ Deje transcurrir la fase de calentamien-
^ A continuación, introduzca los ali-
tiempo de cocción breve (has-
ta 30 minutos aprox.),
En el caso de pizzas así como de
masas delicadas como bizcocho o
pastas, desconecte durante el pre-
calentamiento la fase de calenta-
miento rápido. De lo contrario, la re-
postería a hornear se doraría excesi-
vamente en la parte superior.
to.
Al alcanzar la temperatura predefinida
suena una señal si está activada la se-
ñal acústica; véase el capítulo "Ajustes
- Volumen - Señales acústicas" .
mentos en el horno.
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