Tabla de contenido
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HORNEADO
Productos horneados
Galletas
Galletas con trocitos de chocolate
Pastel de vainilla
Porciones/cuadrados
Galletas de mantequilla
Pastel - mantequilla/chocolate
Pastel - frutas ricas
Pastel - frutas ligeras
Bizcocho
Panecillos
Merengues
Bollos
Pan/bollos
Pizza
Tarta de manzana
Reposteria
Masa phyllo
Hojaldre/pasta hojaldrada
Quiche
Pastel de carne
Tarta de limón merengue
Masa choux
Tarta de crema - pasta
- rellena
- rellena cont.
Platos familiares
Lasaña
Pastel de carne
Piezas de pollo
Cazuela
Vegetales
Horneados
Asados
Tiempo
(min)
Temp °F
8-12
350-370
12-18
330-350
30-35
330-350
20-30
350-375
25-35
300-320
50-60
320-360
4-6 hrs
275-300
2-2½ hrs
300-320
20-40
340-375
10-15
390-440
60-70
250-270
10-12
410-425
15-30
390-425
12-18
390-410
25-35
390-410
20-30
375-390
20-30
400-410
20-30
350-390
30-40
350-390
35-40
350-375
35-45
390-410
12-15
375-390
7-9
350-360
20-25
280-300
40-50
350-375
55-65
350-360
30-40
350-375
70-90
350-360
40-50
350-375
35-50
375-390
Temp °C
Parrilla
175-185
9
165-175
9
165-175
9
175-190
8
150-160
11
160-180
11
135-150
13
150-160
13
170-190
9
200-225
8
120-130
11
210-220
7
200-220
8
200-210
12
200-210
11
190-200
8
200-210
8
175-200
10
175-200
10
175-200
10
175-190
8
200-210
8
175-180
8
140-150
8
175-190
9
175-180
9
175-190
9
175-180
10
175-190
8
190-200
8
29
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