Benutzung Des Backofenthermostats; Bedienung Des Funktionswählers Des Backofens; Gebrauchsanweisung Für Den Backofen; Traditionelles Kochen - Brandy Best BCGE60 Manual De Instrucciones

kochen beginnt, die Flamme zu senken, um so auf dem Siedepunkt zu bleiben.
WICHTIG: Stellen Sie niemals eine leere Pfanne auf den Herd, wenn der Backofen oder einer der Brenner in
Nutzung ist.
Nach dem Gebrauch der Kochplatten und wenn die Oberflächen kalt sind, können Sie die Reinigung mit
einem feuchten Schwamm oder einem weichen Tuch durchführen, Sie können Sie (nicht ätzende)
Reinigungsmittel verwenden, aber verwenden Sie keine abrasiven Materialien.

Benutzung des Backofenthermostats

Drehen Sie den Knopf, wie in dem folgenden Schema angezeigt, im
Uhrzeigersinn und geben Sie die gewünschte Temperatur ein.
Bedienung des Funktionswählers des Backofens
Der Backofen ist mit einem oberen Heizelement und mit einem Grill, einem
unteren Heizelement, einem Ventilator und einem Umluft-Ventilator ausgestattet,
wie folgend beschrieben:
Gebrauchsanweisung für den Backofen

Traditionelles Kochen

Die Hitze kommt von oben als auch von unten. Es ist daher empfohlen, die mittlere Führung zu verwenden.
Wenn Sie mehr Wärme von oben oder von unten zum Kochen benötigen, verwenden Sie die obere oder
untere Führung.

Zubereitung von Kuchen

Bevor der Benutzung müssen Sie den Backofen, sofern nicht anders angegeben, für mindestens 10 Minuten
vorheizen. Öffnen Sie nicht die Backofentür, wenn Sie ein Gericht „aufsteigen" lassen wollen (zB: Soufflés)
Der kalte Luftzug würde den Prozess des "Aufsteigens" blockieren. Um zu überprüfen, ob der Kuchen fertig ist,
stechen Sie einen Zahnstocher in die Mischung, wenn er sauber heraus kommt, ist der Kuchen fertig. Warten
Sie mindestens ¾ der Kochzeit ab, bevor Sie es überprüfen.
Als allgemeine Regel gilt, erinnern Sie sich daran, ein Gericht, welches außen gekocht ist, aber nicht
ausreichend im Inneren, hätte eine niedrigere Temperatur und eine längere Garzeit benötigt. Wenn jedoch die
Textur zu "trocken" sein sollte, braucht dieses Gericht weniger Zeit und dieses bei einer höheren Temperatur.

Zubereitung von Fleisch

Wenn Sie einen Braten mit einer guten Farbe wünschen, nehmen Sie sehr wenig Öl.
Wenn das Stück mager ist, benutzen Öl oder Butter oder ein wenig von beidem. Butter oder Öl sind nicht
erforderlich, wenn das Stück über eine gute Fettschicht verfügt.
Wenn das Stück nur auf einer Seite eine Fettschicht hat, legen Sie im Backofen diese Seite nach oben, das
Fett wird zerfließen und ist als Fettgrundlage ausreichend.
Rotes Fleisch sollte eine Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank genommen werden. Andernfalls
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