Tabella Dei Tempi Di Cottura - Kuhn Rikon DUROTHERM Intrucciones De Uso

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TABELLA DEI TEMPI DI COTTURA

Cottura delicata
Con un apporto ridotto di acqua, cuocere brevemente sul fornello con il coperchio, quindi
portare a termine la cottura delicata con la base scaldavivande DUROTHERM – la verdu-
ra conserva così tutto il suo aroma, il suo colore intenso e le preziose vitamine contenute.
Cottura delicata, esempio di lettura con cavolfiore
Prima di procedere alla cottura con la pentola DUROTHERM, togliere sempre la base
scaldavivande e cucinare gli alimenti con il coperchio ben assestato.
1. Tagliare un cavolfiore a rosette della grandezza di 2 cm, mettere nella pentola con
l'aggiunta di 5 cl d'acqua.
2. Regolare il fuoco a ¾ del calore massimo e cuocere finché non inizia a fuoriuscire
del vapore e il coperchio si gira con facilità.
3. Ridurre subito il calore al minimo e continuare a cuocere sul fuoco per altri 5 minuti.
4. Togliere la pentola DUROTHERM dal fuoco e terminare la cottura sulla base
scaldavivande per 15 minuti. Buon appetito!
Una panoramica dell'intera gamma DUROTHERM, gli accessori, i consigli utili, le ricette
e altre informazioni relative a KUHN RIKON sono disponibili sul sito www.kuhnrikon.com
Consulti anche l'opuscolo «I Tempi della cottura DUROTHERM» – art. 40532.
Trova la tabella con i tempi di cottura sulla pagina seguente.
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