Estructura Y Función Del Horno Mixto De Convección/Vapor; Estructura Del Horno Mixto De Convección/Vapor - Convotherm easyTOUCH OES 6.06 mini Manual De Utilización

Estructura y función
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Estructura y función del horno mixto de convección/vapor
Estructura del horno mixto de convección/vapor
La siguiente figura muestra el horno mixto de convección/vapor:
Componentes de los hornos mixtos y su función
Los componentes del horno mixto de convección/vapor tienen la siguiente función:
Nº Denominación
Representación
1 Tubo de ventilación
2 Tubuladura de salida de aire Deja escapar los vahos
3 Manilla de la puerta
4 Puerta del aparato
5 Pantalla táctil
6
7 Cámara de cocción
8 Bastidor colgante
9 Placa de características
Manual de utilización minis easyTOUCH
Función
Aspira aire del ambiente para deshumidificar la cámara de cocción
Tiene las siguientes funciones dependiendo de la posición:
Verticalmente hacia abajo: horno mixto de convección/vapor cerrado

Girada: Horno mixto de convección/vapor abierto

Cierra la cámara de cocción
Manejo central del horno mixto de convección/vapor
Manejo pulsando símbolos gráficos en las páginas del panel de mando

Indicadores de estado

Conecta y desconecta el horno mixto
Aloja los alimentos durante el proceso de cocción
Se utiliza para alojar recipientes GN o bandejas de hornear
Para la identificación del horno mixto de convección/vapor
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