Introduzione; Scopo Del Manuale; Conservazione Del Manuale; Destinazione D'uSo Delle Macchine - Berkel RED LINE 220 Manual Usuario

1. INTRODUZIONE

1.1 SCOPO DEL MANUALE

Questa pubblicazione contiene tutte le informa-
zioni necessarie per l'uso e la manutenzione del-
le macchine affettatrici per uso alimentare, con
lama circolare, modello Red Line 220, Red Line
250 e Red Line 300.
Scopo del presente manuale è quello di consen-
tire all'utente, soprattutto al diretto utilizzatore,
di prendere ogni provvedimento e predisporre
tutti i mezzi umani e materiali necessari per un
uso sicuro e duraturo delle macchine.

1.2. CONSERVAZIONE DEL MANUALE

Questo manuale deve essere consegnato alla
persona preposta all'uso ed alla manutenzione
delle macchine che provvederà alla sua conser-
vazione in luogo protetto ed asciutto, sempre
disponibile per la consultazione. Si consiglia di
tenere un'eventuale copia in archivio.
In caso di scambio di informazioni con il costrut-
tore, o con personale di assistenza da questi au-
torizzato, fare riferimento ai dati della targa e
al numero di matricola della macchina.
Il manuale deve essere conservato per tutta la
vita della macchina ed in caso di necessità (ad
es. danneggiamento che ne comprometta anche
parzialmente la consultazione, ecc.) l'utente è
tenuto all'acquisizione di una nuova copia, da
richiedere esclusivamente al costruttore.
In caso di cessione della macchina l'utente è in-
vitato a segnalare al costruttore l'indirizzo del
nuovo proprietario.
NOTA: I termini Anteriore, Posteriore, Destra e
Sinistra utilizzati in questo manuale si riferisco-
no alla macchina vista dal lato operatore nelle
normali condizioni d'impiego.
1.3. DESTINAZIONE D'USO
DELLE MACCHINE
La destinazione d'uso e le configurazioni previ-
ste delle macchine sono le uniche ammesse dal
costruttore; non tentare di utilizzare le macchine
in disaccordo con le indicazioni fomite. La desti-
nazione d'uso indicata è valida solo per mac-
chine in piena efficienza strutturale, meccanica
ed impiantistica.
Le macchine sono destinate solo al taglio di pro-
RED LINE
dotti alimentari del tipo e nei limiti dimensionali
indicati nel presente manuale.
Il costruttore declina ogni responsabilità deri-
vante da uso improprio o da parte di personale
non addestrato, modifiche e/o riparazioni ef-
fettuate in proprio o da personale non autoriz-
zato, utilizzo di parti di ricambio non originali o
non specifici per il modello di macchina.
In caso di dubbi sul contenuto del manuale o
per chiarimenti contattare immediatamente il
costruttore o un servizio di assistenza tecnica
autorizzato citando il numero del paragrafo
dell'argomento che vi interessa.
2. GENERALITÀ
2.1 LIMITE D'IMPIEGO DELLA MACCHINA,
NORME DI SICUREZZA
La macchina è stata progettata e realizzata
per affettare prodotti alimentari, con un ser-
vizio continuo, del tipo e nei limiti dimensionali
indicati ai paragrafi 3.1, 3.3 e 3.4.
2.1.1. Condizioni ambientali d'impiego
della macchina
La macchina non può essere impiegata in luoghi
aperti e/o esposta agli agenti atmosferici e in
ambienti con vapori, fumi o polveri corrosivi e/o
abrasivi, con rischio di incendio o esplosione e
comunque ove sia prescritto l'impiego di com-
ponenti antideflagranti.
- Temperatura da -5°C to +40°C
- Umidità max 95%

2.1.2. Norme generali di sicurezza

L'affettatrice deve essere utilizzata solo da per-
sonale adeguatamente istruito allo scopo e che
abbia letto con attenzione quanto contenuto in
questa pubblicazione.
- 220 / 250 / 300
23