Wartung Und Reparatur; Allgemeines; Schleifen Des Messers; Schleifvorgang - Berkel RED LINE 220 Manual Usuario

7. WARTUNG UND REPARATUR

7.1. GENERAL
Der Bediener darf die folgenden Wartungsar-
beiten ausführen:
- Schleifen des Messers: regelmäßig;
Die Abstände und die Dauer des Schleifens hän-
gen natürlich von den Gebrauch der Maschine
ab (Arbeitszeiten und Schneidgut).
- Schmieren der Schienen des
Gleitschlittens, wöchentlich;
- Schmieren der Stange und/oder
Schiene des Gleittischs und der
Anschlagplatte, wöchentlich;
- Kontrolle des Zustands des
Stromversorgungskabels und der
Kabelverschraubung am Sockel,
in regelmäßigen Abständen.
Die folgenden Wartungsarbeiten sind aus-
schließlich vom vom Hersteller autorisierten Per-
sonal auszuführen:
- Austauschen des Messers;
- Austauschen der Schleifsteine;
- Austauschen des Motorriemens;
- Austauschen der Komponenten der
elektrischen Anlage im Maschinensockel;
- Reparatur an der Konstruktion, Reparatur
und/oder Austausch der untersten Sockelteile.

7.2 SCHLEIFEN DES MESSERS

HINWEIS: Das Messer muss nach einer sorgfältigen
Reinigung der Maschine gemäß den vorhergehen-
den Paragraphen geschliffen werden.
ACHTUNG: Das Messer kann geschliffen werden,
solange der Abstand zwischen der Messerscheide
und dem Innenrand des Schutzes nicht größer als
6 mm, d.h. gleich einer Minderung um 10 mm des
Größenwertes des Originaldurchmessers, ist. Über
diesen Wert hinaus MUSS DAS MESSER UNBE-
DINGT AUSGETAUSCHT WERDEN; der Austausch
darf AUSSCHLIESSLICH vom vom Hersteller auto-
risiertem Personal durchgeführt werden.
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7.2.1 Schleifvorgang

HINWEIS: Bevor das Messer geschliffen wird,
prüfen, dass die Scheiben gereinigt worden
sind; siehe Paragraph 6.2.3.
1. Den Reglerknopf für die Schnittdicke arre-
tieren;
2. Den Schlittentisch mit der Auflageplatte
komplett zurückziehen;
3. Die Schleifvorrichtung wie in der Abbildung
anheben und drehen, um die Scheiben der
Schleifvorrichtung zum Schleifen zu positio-
nieren;
ACHTUNG: Diesen Arbeitsschritt mit
größter Konzentration ausführen und sich
nicht ablenken lassen. SCHERGEFAHR!
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