6.1 Enët e gatimit
Fundi i enëve të gatimit duhet të
jetë sa më i trashë dhe më i
rrafshët që të jetë e mundur.
Sigurohuni që bazamentet e
tiganëve të jenë të pastra dhe të
thata përpara se t'i vendosni mbi
sipërfaqen e pianurës.
Enët prej çeliku të emaluar dhe
me bazamente alumini ose bakri
mund të shkaktojnë çngjyrosje
mbi sipërfaqen prej qeramike
xhami.
Cilësimi i
Përdoreni për:
nxehtësisë
1
Mbajeni të ngrohtë ushqimin e gatuar.
1 - 2
Salcë Hollandaise, shkrirje: gjalpë,
çokollatë, xhelatinë.
1 - 2
Mpiksje: omëleta të shkrifëta, vezë të
pjekura.
2 - 3
Zierje orizi dhe gatesa me bazë
qumështi; ngrohje ushqimesh të
gatshme.
3 - 4
Gatim me avull i perimeve, peshkut,
mishit.
4 - 5
Gatim i patateve me avull.
4 - 5
Gatim sasish më të mëdha ushqimi,
mishi me lëng dhe supash.
6 - 7
Skuqje e lehtë: eskallop, copa mishi
me djathë e proshutë, kotëleta, qofte,
salsiçe, mëlçi, brumë salcash, vezë,
petulla, petulla të ëmbla.
7 - 8
Skuqje e fortë, të thekura, fileto mishi,
biftekë.
9
Zierje uji, zierje makaronash, kaurdisje mishi (gulash, mish rosto), patate të skuqura.
7. KUJDESI DHE PASTRIMI
PARALAJMËRIM!
Referojuni kapitujve për sigurinë.
7.1 Informacione të përgjithshme
• Pastroni pianurën pas çdo përdorimi.
10
SHQIP
6.2 Shembuj të përdorimeve për
gatim
Të dhënat në tabelë janë vetëm
udhëzuese.
Koha
Këshilla
(minuta)
sipas
Mbulojeni enën e gatimit me kapak.
nevojës
5 - 25
Trazojeni herë pas here.
10 - 40
Gatuani me kapak.
25 - 50
Shtoni të paktën dy herë lëng sa orizi,
trazojini gatimet me qumësht ne mes
të kohës së gatimit.
20 - 45
Shtoni disa lugë gjelle lëng.
20 - 60
Përdorni maksimumi ¼ l ujë për 750 g
patate.
60 - 150
Deri në 3 l lëng plus përbërësit.
sipas
Kthejini në gjysmën e kohës.
nevojës
5 - 15
Kthejini në gjysmën e kohës.
• Përdorni gjithmonë enë me bazament të
pastër.
• Gërvishtjet ose njollat e errëta mbi
sipërfaqe nuk ndikojnë në funksionimin e
pianurës.