Aanwijzingen En Tips; Voorbeelden Van Kooktoepassingen; Onderhoud En Reiniging; Algemene Informatie - Zanussi ZHRN641K Manual De Instrucciones

6. AANWIJZINGEN EN TIPS

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
6.1 Kookgerei
De bodem van het kookgerei
moet zo dik en vlak mogelijk zijn.
Zorg ervoor dat bodems schoon
en droog zijn voordat ze op de
kookplaat worden gezet.
Warmte-instel‐ Gebruik om:
ling
1 Bereide gerechten warmhouden.
1 - 2 Hollandaisesaus, smelten: boter, cho‐
colade, gelatine.
1 - 2 Stollen: luchtige omeletten, gebakken
eieren.
2 - 3 Zachtjes aan de kook brengen van rijst
en gerechten op melkbasis, reeds be‐
reide gerechten opwarmen.
3 - 4 Stomen van groenten, vis en vlees.
4 - 5 Aardappelen stomen.
4 - 5 Bereiden van grotere hoeveelheden
voedsel, stoofschotels en soepen.
6 - 7 Lichtjes braden: kalfsoester, cordon
bleu van kalfsvlees, koteletten, risso‐
les, worstjes, lever, roux, eieren, pan‐
nenkoeken, donuts.
7 - 8 Door-en-door gebraden, opgebakken
aardappelen, lendenbiefstukken,
steaks.
9 Aan de kook brengen van water, pasta koken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees),
frituren van friet.

7. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!
Raadpleeg de hoofdstukken
Veiligheid.
Kookgerei gemaakt van
geëmailleerd staal of met
aluminium of koperen bodems,
kunnen tot verkleuringen leiden
van de glazen keramische
kookplaat.
6.2 Voorbeelden van
kooktoepassingen
De gegevens in de volgende
tabel dienen slechts als richtlijn.
Tijd Tips
(min)
zoals no‐ Een deksel op het kookgerei doen.
dig
5 - 25 Van tijd tot tijd mengen.
10 - 40 Met deksel bereiden.
25 - 50 Voeg minimaal twee keer zo veel
vocht toe als rijst en roer gerechten op
melkbasis halverwege de procedure
door.
20 - 45 Voeg een paar eetlepels vocht toe.
20 - 60 Gebruik max. ¼ l water voor 750 g
aardappelen.
60 - 150 Tot 3 l vloeistof plus ingrediënten.
zoals no‐ Halverwege de bereidingstijd omdraai‐
dig en.
5 - 15 Halverwege de bereidingstijd omdraai‐
en.

7.1 Algemene informatie

• Maak de kookplaat na ieder gebruik
schoon.
NEDERLANDS 47