Cuisson au four
Cuisson au four
et rôtissage
REMARQUES:
➢ Chaque four a ses propres carac-
téristiques, et il est possible que
les températures et les temps de
cuission soient légèrement dif-
férents de ceux de l'ancien four.
Ceci est normal.
➢ Durant une cuisson au four pro-
longée, on peut percevoir un petit
bruit d'explosion par intermit-
tence (extinction du brûleur).
Ceci est normal.
➢ Pour les températures de cuisson
recommandées et temps de cuis-
son au four et rôtissage, voir le
tableau de rôtissage dans la
ALLUMAGE SANS
brochure «La Cuisine Simplifiée».
FLAMME DE VEILLE
La cuisinière est dotée d'un système
d'allumage sans flamme de veille. Ce
système ferme automatiquement l'ar-
rivée de gaz et empêche tout fonction-
nement du four lors d'une interrup-
tion de l'alimentation électrique.
Il ne sera pas possible d'allumer le
brûleur du four avec une allumette. Ne
pas tenter de faire fonctionner le four
lors d'une interruption de l'alimenta-
tion électrique.
RÉGLAGE DU BOUTON
DE COMMANDE POUR
CUISSON AU
FOUR/RÔTISSAGE
Le bouton OVEN TEMP (Température
four) qu'on trouve à l'avant de la cuisin-
ière permet de sél-ectionner et maintenir
la température du
four. On doit tou-
jours faire tourner ce
bouton exactement
JUSQU'À la position
de la température
désirée.
Ne
pas
faire tourner le bou-
ton au-delà de la position désirée pour le
faire tourner ensuite vers le sens
inverse.
1. Lorsque le four est froid, placer la grille
à la position adéquate dans le four.
2. Enfoncer/faire tourner le bouton
OVEN TEMP (Température four),
jusqu'à la position correspondant à la
température désirée. Laisser le four
préchauffer pendant 10 à 15 minutes.
3. Placer le plat au centre du four.
4. À l'expiration du temps de cuisson
minimum indiqué dans la recette, éval-
uer le degré de cuisson. Poursuivre la
cuisson si c'est nécessaire.
5. Retirer le mets du four et ramener le
bouton OVEN TEMP (Température
four) à la position OFF (Arrêt).
Fond du four
Protéger le fond du four, particulièrement
contre les produits acides ou sucrés qui
pourraient être renversés; ces produits
font changer la couleur de l'émail.
Utiliser un ustensile de taille appropriée
pour éviter renversement ou déborde-
ment.
On peut enlever la plaque du fond du
four; ceci facilite le nettoyage.
DÉPOSE: Après le refroidissement du
four, retirer les grilles du four. Faire
coulisser vers l'avant du four les deux
pitons situés dans les angles arrière du
fond du four.
Soulever le bord
arrière
de
la
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plaque du fond
du four, puis
faire glisser la
plaque vers l'ar-
rière
pour
dégager le bord avant du châssis avant.
Retirer la plaque du fond du four.
RÉINSTALLATION: Engager le bord
avant de la plaque du fond du four dans
le châssis avant du four. Abaisser l'ar-
rière le la plaque et faire coulisser les
deux pitons vers l'arrière pour immobilis-
er la plaque en place.
Évent du four
Ne jamais obstruer l'évent du four
durant l'utilisation du four.
L'évent est situé à la base du dosseret.
Lorsque le four est utilisé, la zone de
l'évent peut être chaude au toucher. Ne
pas placer un article en plastique à prox-
imité de l'évent; la chaleur pourrait
déformer ou faire fondre l'article de plas-
tique.
Lampe du four
Poussez le commutateur sur le panneau
de commande pour tourner
la lumière de four marche-
arrét.
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