Braun Multiquick 5 Minipimer 5 Patisserie MR 570 Manual De Usuario página 52

Tučeno vrhnje:
Miješajte samo do 400 ml hladnog vrhnja (min.
30 % sadržaja masti, 4–8 °C).
Počnite s nižom brzinom «1» i dok miješate,
povećavajte brzinu do «15».
Snijeg od bjelanjka:
Miješajte samo do 4 bjelanjka.
Počnite sa srednjom brzinom «7» i dok tučete,
povećavajte brzinu do «15».
C Rad nastavkom za usitnjavanje
Nastavak za usitnjavanje (10) savršeno je
prikladan za usitnjavanje mesa, sira, luka,
začinskog bilja, češnjaka, čili-papričica
(s vodom), mrkve, oraha, lješnjaka, badema,
šljiva itd.
Kod usitnjavanja tvrđe hrane (npr. tvrdog sira)
korisitite turbo prekidač (4).
Napomena: Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu,
poput muškatnih oraščića, kave u zrnu i
žitarica.
Prije usitnjavanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu, čili
i sl.
• uklonite peteljke aromatičnog biljka, ljuske
od oraha i sl.
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu.
Za najbolje rezultate, molimo slijedite preporu-
čene brzine u uputama za preradu.
Sjeckanje (pogledajte ilustracije
a) Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noža
(12). Pažnja: noževi su vrlo oštri! Uvijek
ih držite za gornji, plastični dio. Postavite
nož na središnju osovinu zdjele i okrenite
ga dok ne sjedne na mjesto. Uvijek
provjerite nalazi li se na zdjeli za
usitnjavanje protuklizni prsten (14).
b) Stavite namirnice u zdjelu.
c) Na posudu usitnjavača stavite gornji dio
(11).
d) Umetnite motorni dio (1) na gornji dio (11)
dok ne sjedne na svoje mjesto.
e) Za upotrebu pritisnite prekidač (3) ili (4) na
motornom dijelu, a drugom rukom držite
zdjelu. Nastavak za sjeckanje ne koristite
duže od 2 minute.
f) Nakon upotrebe pritisnite tipku (5) i odvojite
motorni dio.
g) Zatim skinite i gornji dio.
h) Prije nego što izvadite hranu pažljivo izva-
dite nož okrećući ga i dižući ga.
i) Iz posude usitnjavača izvadite prerađenu
hranu. Protuklizna podloga služi i kao
poklopac posude usitnjavača.
Primjer recepta: Vanilija-med-šljive
(kao namaz ili punjenje za palačinke)
(koristite manji dodatak za usitnjavanje (10),
brzina: «turbo»)
U zdjelu stavite 60 g meda i 50 g šljiva te
usitnjavajte 10 sekundi, zatim dodajte 30 ml
vode (s okusom vanilije) te nastavite usitnja-
vati još 3 sekunde.
D/E Rad sdodatkom za
usitnjavanje hrane
Veći dodatak za usitnjavanje (15) možete
koristiti za:
– sjeckanje i miješanje mekših namirnica
(pogledajte ilustracije
– miješanje tijesta (tijesto s najviše 250 g
brašna)
52
5722110094_MR570_S6-.indd 52 5722110094_MR570_S6-.indd 52
„
)
‰
)
– sjeckanje na kriške i usitnjavanje tvrđih
namirnica (pogledajte ilustracije
Sjeckanje (pogledajte ilustracije
Nož (20) je savršeno prikladan za usitnjavanje
mesa, sira, luka, aromatičnog bilja, češnjaka,
mrkve, oraha, lješnjaka, badema itd. Kod usit-
njavanja tvrďe hrane rabite turbo prekidač (4).
Napomena: Ne usitnjavajte vrlo tvrdu hranu,
poput muškatnih oraščića, zrna kave i žitarica.
Prije usitnjavanja ...
• narežite meso, sir, luk, češnjak, mrkvu, čili i
sl.
• uklonite peteljke aromatičnog biljka, ljuske
od oraha i sl.
• s mesa uklonite kosti, žile i hrskavicu.
a) Pažljivo odstranite plastičnu zaštitu s noža
(20). Pažnja: noževi su vrlo oštri! Uvijek ih
držite za gornji, plastični dio. Postavite nož
na središnju osovinu zdjele (18) i okrenite
ga dok ne sjedne na mjesto.
Uvijek provjerite nalazi li se na zdjeli za
usitnjavanje protuklizni prsten (19).
b) Stavite namirnice u zdjelu.
c) Pričvrstite poklopac (17) na zdjelu tako da
je spojka poklopca (17c) postavljena uz
dršku zdjele. Poklopac ćete učvrstiti tako
da ga okrenete u smjeru kazaljke na satu
dok se ne zakači iznad drške zdjele (čut
ćete «klik»).
d) Umetnite motorni dio (1) u spojku za
motorni dio (17a) dok ne sjedne na svoje
mjesto. Nastavak za guranje (16) mora biti
na svom mjestu.
e) Za upotrebu pritisnite prekidač (3) ili (4) na
motornom dijelu, a drugom rukom držite
zdjelu.
f) Nakon upotrebe pritisnite tipku (5) i odvojite
motorni dio. Izvadite i nastavak za guranje.
g) Pritisnite spojku poklopca (17c), okrenite
poklopac (17) u smjeru suprotnom od
smjera kazaljke na satu kako biste ga
otkvačili i onda ga podignite.
h) Prije nego što izvadite hranu pažljivo izva-
dite nož okrećući ga i dižući ga.
Miješanje rijetkog tijesta
Koristeći nož (20) možete zamijesiti i rijetka
tijesta kao što su tijesto za palačinke i smjesa
za biskvit s najviše 250 g brašna.
Na primjer, pripremate li tijesto za palačinke
najprije ulijte tekućinu u vrč, potom dodajte
brašno i na kraju jaja. Pritisnite turbo prekidač
(4) i miješajte smjesu dok ne bude jednolika.
Miješanje tijesta
‰
(Ilustracije odnose se i na primjenu
nastavka za miješanje tijesta.)
Nastavak za miješanje (21) savršeno je
prikladan za miješanje različitih vrsta tijesta
kao što su tijesto s kvascem ili prhko tijesto
• Nastavak za miješanje tijesta stavite u zdjelu
(18).
• U zdjelu zatim prvo stavite suhe sastojke.
• Tekuće sastojke ulijevajte kroz otvor za
punjenje dok motor radi.
• Nakon 1 minute miješanja, pustite motor da
se hladi 10 minuta.
Tijesto s kvascem (za pizzu, kruh, kolač)
Max. 250 g brašna plus ostali sastojci. Brzina
«15», maksimalno vrijeme miješanja: 1 minuta
U zdjelu uređaja prvo stavite brašno, a zatim
sve ostale sastojke osim tekućina. Tekućine
dodajte kroz otvor za punjenje dok motor radi.
Prhko tijesto
Max. 250 g brašna plus ostali sastojci. Brzina
«15», maksimalno vrijeme miješanja: 1 minuta
Â
)
‰
)
02.04.13 13:53 02.04.13 13:53