Tostar; Confitar - Bosch HBA 76R6.0 E Instrucciones De Uso

Nota

Tostar

Plato
600 g de aros de manzana
800 g de tiras de pera
1,5 kg de ciruelas
200 g de hierbas culinarias, lavadas

Confitar

Preparación
82
La lámpara de iluminación del horno no se enciende
hasta alcanzar los 60 ºC de temperatura. De este
modo se consigue una regulación precisa óptima.
Utilizar sólo frutas y verduras de calidad y lavarlas
bien.
Dejar que se escurran y se sequen bien.
Colocar la bandeja universal a la altura 3 y la parrilla a
la altura 1.
Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel de
hornear o papel apergaminado.
Dar la vuelta a las frutas o verduras de vez en cuando.
Cuando ya estén doradas, secarlas y quitarlas del
papel.
Altura
1+3
1+3
1+3
1+3
Los tarros y las gomas elásticas deben estar limpios
y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamaño
en la medida de lo posible. Los valores de las tablas
se refieren a tarros redondos de un litro.
¡Atención! No utilizar tarros grandes ni altos. Las tapas
podrían reventar.
Utilizar únicamente fruta y verdura en perfecto estado.
Lavarla muy bien.
Tipo de Temperatura
calenta a C
miento
: 80
: 80
: 80
: 80
Duración
en horas
aprox. 5
aprox. 8
aprox. 8 10
aprox. 1½