Ambiano L-SC-270 Manual Del Usuario página 30


No sobrellene la cazuela de cerámica. Para evitar derrames, no la llene más de
¾.

Cuando cocine platos como budín de pan, strata y pasta, coloque trozos de
pan y pasta en la mezcla líquida para humedecerlos antes de cocinar.

A menos que la receta lo pida, no levante la tapa durante la cocción. Se puede
perder mucho calor y la cocción demorará más.

Para obtener una parte superior más crujiente y dorada, apague la olla de
cocción lenta cuando se complete la cocción y quite la cazuela de cerámica de
la base. Pásela a un horno precalentado (350 a 400 °F (177 a 205 °C)) y cocine
por 10 o 15 minutos.
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Deje que los guisos reposen unos 10 o 15 minutos antes de servir, lo que
permite que el alimento se asiente antes de servirlo.
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Cubra los lados y la parte inferior de la cazuela con aerosol para cocinar o
manteca antes de cocinar a fin de facilitar la limpieza.
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Consejos útiles