Przydatne Wskazówki Iporady; Konserwacja Urządzenia - Barbecook LOEWY 45 Guia Del Usuario

MAN_LOEWY_BBC_150909_A.book Page 83 Wednesday, September 9, 2015 2:12 PM
Ostrzeżenie! Nie należy używać spirytusu lub benzyny w
celu rozpalenia lub ponownego rozpalenia urządzenia.
Należy stosować wyłącznie podpałki zgodne z normą
EN 1860-3.
4 Grillowanie można rozpocząć, gdy węgiel drzewny pokryje
się cienką warstwą białego popiołu. Zazwyczaj trwa to około
15 minut (rys. 3c).
7 PRZYDATNE WSKAZÓWKI I
PORADY
7.1 Regulacja wielkości ognia
Istnieje możliwość regulacji wielkości ognia poprzez otwieranie i
zamykanie otworów dopływu powietrza znajdujących się w
dolnej części rury głównej:
• Im bardziej otwarte są otwory, tym więcej powietrza jest
zasysanego do rury, a ogień będzie bardziej intensywny.
• Im bardziej zamknięte są otwory, tym mniej powietrza jest
zasysanego do rury, a ogień będzie mniej intensywny.
Sposób przepływu powietrza przez rurę i rozniecania
ognia jest przedstawiony na rysunku 4, na stronie 101.
7.2 Zapobieganie przypalaniu żywności
Aby zapobiec przypalaniu żywności:
• Nigdy nie rozpoczynać grillowania, jeśli w kotle nadal są
płomienie. Należy odczekać, aż węgiel drzewny pokryje się
cienką warstwą białego popiołu.
• Unikać wystawiania żywności na nadmierne ciepło. Istnieje
możliwość:
- Zabezpieczenia żywności poprzez przesunięcie kratki na
wyższe położenie.
- Ograniczyć ciepło poprzez (częściowe) zamknięcie
otworów dopływu powietrza znajdujących się w dolnej
części rury.
7.3 Zapobieganie przywieraniu żywności
Aby zapobiec przywarciu żywności do grilla:
• Należy pokryć żywność delikatnie olejem przy pomocy
pędzla przed umieszczeniem jej na grillu. Można również
pokryć olejem sam grill.
• Nie odwracać zbyt szybko żywności. Należy poddać ją
najpierw działaniu ciepła.
7.4 Unikanie wybuchów płomieni
Wybuchy płomieni to nagłe płomienie, które wystrzelają z kotła
podczas grillowania. Są one zazwyczaj powodowane przez
kapiący tłuszcz lub marynatę.
Podczas grillowania pojedyncze wybuchy płomieni są
zjawiskiem normalnym. Jednakże zbyt wiele wybuchów
zwiększa temperaturę w kotle i może spowodować zapalenie się
nagromadzonego tłuszczu. Aby uniknąć wybuchów płomieni:
• Należy upewnić się, że kocioł jest czysty przed
rozpoczęciem grillowania. Zalecamy czyszczenie kotła po
każdym użyciu.
• Usunąć nadmiar tłuszczu i marynaty z mięsa. Można również
użyć patelni grillowej do tłustego i/lub marynowanego mięsa.
7.5 Grillowanie pod pokrywą Dome
Aby wykorzystać urządzenie w pełni, można wyposażyć je w
pokrywę Dome. Pokrywa Dome to w połowie otwarta pokrywa w
kształcie muszli, która odbija ciepło wytwarzane przez węgiel
drzewny z powrotem na żywność. W rezultacie żywność jest
ogrzewana z dołu i z góry. Umożliwia to między innymi
równomierne pieczenie dużych porcji mięsa, przygotowanie
kurczaków w zalewie piwnej, a nawet grillowanie pizzy.
Należy używać pokrywę Dome 223.0043.000 do modelu
45 i pokrywę Dome 223.0050.000 do modelu 50. W celu
uzyskania dodatkowych informacji na temat Dome
(pokrywa) patrz
8 KONSERWACJA URZĄDZENIA
8.1 Czyszczenie kotła
Główne kroki tego zadania są przedstawione na rys. 5, na
stronie 101.
Zalecamy czyszczenie kotła po każdym użyciu. Dzięki
systemowi QuickStop
wykonać poniższe kroki:
1 Odczekać aż urządzenie całkowicie ostygnie, a następnie
usunąć kratkę.
2 Zamknąć otwory dopływu powietrza znajdujące się w dolnej
części rury głównej (rys. 5a).
3 Wyjąć dolną kratkę z kotła i zmieść popiół do rury (rys. 5b).
4 Zwolnić zaciski znajdujące się w dolnej części rury głównej
(rys. 5c).
5 Zdjąć górną część urządzenia ze zbiornika z wodą i położyć
z boku (rys. 5c).
6 Wlać wodę z popiołem do wiadra (rys. 5d).
7 Umieścić górną część urządzenia z powrotem na zbiorniku z
wodą i zamknąć zaciski.
8 Umieścić dolną kratkę z powrotem w kotle.
8.2 Czyszczenie kratki
Zalecamy czyszczenie kratki po każdym użyciu przy pomocy
środka czyszczącego Barbecook cleaner. Należy wykonać
poniższe kroki:
1 Rozpylić pianę na kratce i pozostawić na chwilę, aby zaczęła
działać.
Piana odbarwia się w miarę pochłaniania brudu i tłuszczu.
2 Usunąć pianę przy użyciu miękkiej łyżki oraz wody i
dokładnie spłukać kratkę.
3 Osuszyć kratkę i przechowywać go w suchym miejscu.
Zapobiega to powstawaniu rdzy.
Kratkę można również oczyścić przy użyciu łagodnego
detergentu lub wodorowęglanu sodu. Do czyszczenia
kratki nie należy nigdy stosować środków czyszczących
do piekarnika.
8.3 Przechowywanie urządzenia
Przechowywać urządzenie w suchym miejscu (wewnątrz, pod
zadaszeniem...) po każdym użytku. Aby wydłużyć trwałość
urządzenia, zalecamy pokrycie go Barbecook pokrowcem
(223.8600.100). Zarejestruj swoje urządzenie na stronie
www.barbecook.com,
potrzebujesz.
w w w b . a b r e c o o k c . o m
www.barbecook.com
® zajmuje to niewiele czasu. Należy
aby dowiedzieć się, jakiego pokrowca
8 3