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FR
Utilisation du fermenteur FastFerment™
Versez les
ingrédients dans
le fermenteur
FastFerment™.
Videz, nettoyez
et désinfectez
le ballon de
collecte.
11
Lorsque la
fermentation
secondaire est
terminée, fermez
la soupape.
Bonnes pratiques - remarques importantes
1. Ne laissez jamais le fermenteur FastFerment™ reposer sur son ballon de collecte.
2. Veillez toujours à nettoyer minutieusement l'unité avant de l'utiliser, et ce, à l'aide d'un produit de nettoyage
et d'une éponge douce ou d'un chiffon doux. N'utilisez jamais d'objet dur comme une brosse ou un grattoir
pour nettoyer l'unité. Il est important de ne pas griffer l'intérieur du fermenteur FastFerment™ afin de garantir
que le liquide puisse s'écouler correctement et d'éviter toute contamination par des poussières résiduelles.
3. Il est conseillé de démonter complètement l'unité tous les 6 mois afin de la nettoyer minutieusement et de
garantir la longévité des pièces et la qualité de votre bière ou vin. Il convient de veiller à ce que les filetages
en plastique ne soient pas endommagés lors du démontage ou du réassemblage de l'unité.
4. Installez le fermenteur FastFerment™ à l'abri du soleil.
5. Il vaut mieux éviter un vieillissement à long terme dans l'unité sauf si l'espace vide est rempli de CO
d'oxygène.
6. N'exposez pas le système à une source de chaleur directe telle qu'une flamme ou un pistolet thermique.
Elle risquerait de faire fondre le plastique.
7.
Nettoyage du Thermowell. Le Thermowell peut être retiré de l'unité. Il est inséré dans le contre-écrou en acier
inoxydable dans la paroi en plastique du fermenteur FastFerment™. Veillez à utiliser le ruban adhésif en
téflon sur les filetages du Thermowell lorsque vous le replacez dans l'unité.
8. N'utilisez pas d'eau chaude pour nettoyer les éléments en plastique autour de la soupape, utilisez plutôt de
l'eau tiède d'une température de 60 °C max.
8
1
2
Vissez le couvercle
avec le barboteur.
6
7
Ou récupérez la
levure afin de la
réutiliser.
12
Retirez le ballon
de collecte.
3
Patientez le temps
Lorsque la
de la fermentation
fermentation
primaire avec la
primaire est
soupape ouverte.
terminée, fermez
la soupape.
8
Fixez de nouveau
Ouvrez la
le ballon de
soupape.
collecte.
13
Fixez le tuyau de
Ajustez le clip
remplissage.
de serrage.
4
5
Retirez le ballon
de collecte.
9
10
Patientez le temps
de la fermentation
secondaire avec la
soupape ouverte.
14
15
Mettez en
bouteille ou en fût
et dégustez !
et non
2
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