C60T351A7 15/3/07 09:58 Página 59
ALIMENTO PROGRAMA TEMPERATURA
CARNE E AVES
Vitela
1,5 kg
Lombo porco
1,5 kg
Frango
assado1,25 kg
Coelho
assado1,2 kg
Borrego
assado 1 kg
Pernil
1,5 kg
Costeletas
porco 1,5 kg
Perna
peru (2)
Peru
4 kg
SOBREMESAS
Flan
Pão-de-ló
Pêras
bêbedas
Bolinhos
POSIÇÃO
TEMPO
ALIMENTO
180
o
50-60 min
200
o
50-60 min
210
o
50-60 min
230
o
25-35 min
200
o
40-55 min
150
o
85-95 min
190
30-40 min
o
150
o
40-50 min
170
o
115-125 min
150
o
30-40min
180
o
15-25min
210
o
50-60min
190
o
8-12min
59
PRÉ-AQUE-
ACCESÓRIOS
CIMENTO
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No
No