Recetas Para La Olla De Cocción Lenta (4 Personas); Pata De Cordero; Estofado De Cordero Con Habichuelas Y Tomates - Klarstein 10030542 Manual Del Usuario

Recetas para la olla de cocción lenta (4 personas)

Pata de cordero

Ingredientes
2 cebollas rojas
3 dientes de ajo aplastados
2 barras de apio muy picadas
1 puerro muy picado
1 zanahoria muy picada
4 patas de cordero
1 lata de tomate picado
300 ml de vino tinto
3 cucharaditas de vinagre
balsámico
400 ml de caldo de cordero
1 hoja de laurel
Rama de tomillo y romero
Especias (al gusto)

Estofado de cordero con habichuelas y tomates

Ingredientes
1 cebolla muy picada
2 apios picados
1 pimiento rojo cortado en
tiras finas
450 g de carne de cordero
estofado cortado en
dados.
1 piel de tomate cherry
1 lata de habichuelas de 400 g
500 ml de caldo de cordero
2 cucharaditas de pasta de
tomate maduro
1 cucharadita de orégano
Especias (al gusto)
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Preparación
1. Caliente la olla de cocción lenta a la temperatura necesaria.
2. Prepare las verduras. Añada todos los ingredientes a la olla.
Asegúrese de que todos los ingredientes están bien mezclados
y se han distribuido de manera homogénea. El caldo debe estar
caliente cuando lo añada, pues eso mantiene la temperatura de
cocción.
3. Ajuste la olla a 6-8 horas y comience la cocción hasta que el
cordero esté tierno.
4. Si el líquido está muy poco denso antes de la cocción, añada 1-2
cucharaditas de maicena que se han mezclado previamente con
un poco de agua. Aumente el calor 5-10 minutos para espesarlo.
5. Sazónelo al gusto antes de servir.
Preparación
1. Precaliente la olla de cocción lenta
2. Añada todos los ingredientes a la olla y ajústela a temperatura baja.
Tenga en cuenta que el caldo esté caliente cuando lo añada.
3. Cocinar durante 6-8 horas Sazónelo al gusto antes de servir.