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• CHASSEURは、 蓋をして食材を蒸し煮の状態にすると、 食材から出た水分
が、 水蒸気となりよく対流し、 旨味を含んだ水滴へと変化します。 この水滴が、
蓋の裏に規則的に並ぶライン状突起を伝って、 鍋中の食材にむらなく落ち、
水分や食材のエッセンスを充分にいかしながら仕上げる構造を兼ね備えて
います。
このことにより、 食材の水分や旨味を最大限に利用できるので、 さらに美味し
く仕上げることが可能です。
お鍋が完全に冷めたら、 そのまま冷蔵庫に入れることができます。
翌日冷蔵庫から取り出して、 そのまま弱火で温め直すことができ、 とても便利
です。
お料理の味を損なうことなく、 美味しく召し上がれるでしょう !
お手入れのヒント :
・ 焦げつきや、 汚れが激しい場合、 食器用洗剤を入れたお湯に、 お鍋を浸けて
おく と、 汚れが落としやすくなります。
・硬いタワシや金属ツール、 漂白剤、 クレンザーのご使用は、 いかなる場合も
お避けください。
・食器洗浄機のご使用は、 お避けください。 エナメルの表面を曇らせると共
に、 損傷させてしまう場合があります。 木製ハンドル付き製品も、 食器洗浄機
でのご使用はお避けください。
鋳鉄調理器具の伝統は、 加工にエナメルが使われていない時代に遡ります。
そのころの主婦たちはグリースを塗ることによって鍋を錆や汚れから保護し
日本語
ており、 鋳物に 『油をなじませる』 と呼んでいました。
現在では、 CHASSEURの全製品はエナメル二層で加工されています。
末永くお使いいただくためには、 製品をしまう前によく自然乾燥させることを
お勧めします。 万一錆が出た場合でも、 ご使用に当たり危険はございません
ので、 食用油を少し錆が出た箇所に塗り込むことをお勧めします。
お料理の方法が伝統的なものであってもオリジナルなものであっても、 お使
いになるにつれてCHASSEUR製品の品質のよさを実感されることでしょう。
製品保証について :
CHASSEURの全ての鋳物ホーロー製品は、 製造上または品質上の欠陥につ
いて、 INVICTA （アンビクタ） 社の無期限メーカー保証付きです。 但し、 保証の
適用は、 正常なご使用および保管状況下で、 上記に規定されている使用方法
やお手入れ方法に従って、 ご使用になられた場合に限られます。 （ ※ホーロー
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