Member's Mark CG2036003-MM Manual De Uso página 20

mismo este producto, comenzando con 5 libras (2.3 kg) de carbón. Cuando el carbón se quema de manera intensa,
coloque cuidadosamente los carbones calientes en el centro de cada una de las parillas de carbón.
NOTA: Para extender la vida de su asador, asegúrese que los carbones calientes y la leña no toquen las
paredes del mismo.
SI UTILIZA ENCENDEDOR DE CARBÓN DE CHIMENEA, PROCEDA AL PASO 5.
Si opta por usar liquido flamable, UTILICE ÚNICAMENTE líquido especial para encender carbón. No use gasolina,
kerosena, alcohol, u otros materiales flamables para encender al carbón. Siga las indicaciones del proveedor respecto
del uso de su producto. Comience con 8 o 10 libras (3.6 a 4.5 kg) de carbón. Esta cantidad de carbón debe ser
suficiente para cocinar, una vez que el proceso de curación ha sido completado. Coloque el carbón en el centro de
cada un de las parillas de carbón.
Paso 3
Sature al carbón con liquido flamable. Con la cubierta abierta y la parrilla completamente colocada al interior del
asador, espere 2 a 3 minutos para permitir que el líquido flamable moje al carbón. Guarde al liquido flamable a una
distancia segura del asador.
Paso 4
Con la cubierta abierta, retirese un poco del asador y encienda cuidadosamente al carbón, permita que arda hasta que
esté cubierto con una ligera capa de cenizas (aproximadamente 20 minutos).
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CUIDADO
EL LÍQUIDO FLAMABLE DE CARBÓN DEBE DE QUEMARSE POR COMPLETO ANTES DE CERRAR LA
CUBIERTA DEL ASADOR (APROXIMADAMENTE 20 MINUTOS). NO HACER ESTO PUEDE ATRAPAR
HUMAREDAS DEL LÍQUIDO FLAMABLE DE CARBÓN DENTRO DEL ASADOR Y RESULTAR EN
LLAMARADAS O UNA EXPLOSIÓN CUANDO SE ABRA LA CUBIERTA.
Paso 5
Con los carbones quemando intensamente, cierre la cubierta. Permita que el medidor de temperatura alcance los 225
F (107 C). Mantenga esta temperatura por 2 horas.
Paso 6
Incremente la temperatura a 400 F (205 C) en el medidor de temperatura. Esto puede lograrse agregando más
carbón y/o leña (ver la sección "Agregando carbón/leña mientras cocina" de este manual). Mantenga la temperatura
por una hora, después deje que la unidad se enfríe completamente.
NOTE: Es importante que el exterior del asador no se raye o lije mientras se cura.
IMPORTANT: Para proteger su ahumador de oxidación excesiva, la unidad debe curarse periódicamente y
cubrirse durante todo el tiempo que no sea utilizada.
INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
Paso 1
Cubra ligeramente todas las superficies interiores del asador con aceite vegetal o spray de aceite vegetal. No cubra la
parilla de carbón, las parrillas o la bandeja para la ceniza de carbón.
Paso 2
Siga las instrucciónes siguientes de manera cuidadosa sobre cómo prender fuego. Puede utilizar carbón y o leña
como combustible en el barril del asador (ver la sección "Agregando Carbón/Leña mientras cocina" de este manual).
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