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ASTUCES POUR DE MEILLEURS RÉSULTATS
• Avant de déshydrater/sécher vos aliments, quelques étapes de préparation sont
nécessaires. Reportez-vous au chapitre suivant « Préparations ». N'utilisez que
des aliments impeccables pour la déshydratation.
• La durée de déshydratation correcte dépend du type d'aliment, de la fraîcheur
et de l'épaisseur des tranches ou des morceaux et de la consistance souhaitée
(voir la section : « Préparations »).
• Les très gros morceaux seront mieux déshydratés s'ils sont coupés en tranches
ou en bandes. Toutefois, les très petits abricots, pêches et poires peuvent être
séchés à moitié. Dans ces cas, attendez-vous à un temps de déshydratation
considérablement allongé. Toutefois, pour une bonne fixation sur les barquettes
de l'appareil, et pour assurer la libre circulation de l'air, en laissant une distance
suffisante par rapport à la barquette ou au couvercle du dessus, les morceaux
d'aliments ne doivent pas dépasser 2 cm (4/5 pouces) d'épaisseur.
• Les saveurs de types d'aliments fortement aromatiques (oignons, ail, etc.)
peuvent influencer d'autres aliments délicats, lorsqu'ils sont séchés dans le même
cycle de déshydratation. Par conséquent, vous devriez charger vos aliments triés
selon leurs différents goûts et types et les traiter dans des cycles de déshydrata-
tion séparés. Nettoyez l'appareil avant de commencer les cycles de déshydra-
tation suivants pour éviter toute interférence d'arômes. Pour optimiser le flux d'air
à l'intérieur de la chambre de déshydratation (construite par les barquettes),
placez vos aliments sur les barquettes en commençant par le plateau supérieur
jusqu'au plateau inférieur. Pour permettre une circulation d'air efficace, utilisez
toujours au moins 5 barquettes, même si certains d'entre eux sont laissés vides.
Lorsque les barquettes sont remplies de morceaux épais, vous pouvez alterner
les barquettes vides et les barquettes chargées.
• Ne placez aucun aliment directement sur la plaque supérieure du socle
chauffant ! De plus, assurez-vous qu'aucun morceau d'aliments ne pende
à partir la barquette inférieure et ne bloque les conduits d'aération de l'en-
semble du ventilateur.
• Étalez vos morceaux d'aliments sur les barquettes, séparés les uns des autres,
en laissant un espace libre entre chaque morceau pour assurer une bonne circu-
lation de l'air. De cette façon, vos aliments seront séchés uniformément et vous
éviterez que les morceaux se collent les uns aux autres. Ne surchargez pas les
barquettes.
• Fermez toujours la chambre de déshydratation avec le couvercle. Dans le cas
contraire, le fonctionnement de l'appareil ainsi que la saveur et la qualité de
vos aliments seront affectées de manière négative. Si vous souhaitez ouvrir la
chambre de déshydratation, utilisez la fonction pause à l'aide de la touche
Start/Stop (Démarrer/Arrêt). Immédiatement après la fermeture de la chambre
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