Kingstone S 12 Green Instrucciones De Manejo página 144

GB-BAHAG KINGSTONE KAMADO ANLTG 2017 RZ
FUNZIONAMENTO & USO
PRIMO UTILIZZO - PRIMA ACCENSIONE
La prima accensione della Vostra griglia in ceramica a carbonella è da considerarsi una specie di “rodaggio” e deve
essere eseguita con cura affinché la griglia possa durare a lungo. Omettendo la fase della “prima accensione” si rischia
di causare dei danni alla griglia. In effetti, se le prime grigliate avvengono a temperature troppo elevate, potrebbero
danneggiarsi le guarnizioni in feltro in quanto non hanno avuto modo di assestarsi.
Per la prima accensione dovete procedere nel modo seguente: Mettete un accenditore per griglie o degli aiuti
d’accensione solidi e una manciata di pezzi di carbonella sopra la piastra per la carbonella (6). Aprite l’apertura di
ventilazione inferiore e accendete l’accenditore con un accendino a stick oppure con dei fiammiferi.
Per accendere la griglia o ravvivare la fiamma non usare benzina, alcool per griglia di bassa qualità o altri prodotti
chimici. Appena la carbonella avrà preso fuoco, fate riscaldare bene la griglia chiudendo il coperchio e tendendo tutte e
due le aperture di ventilazione quasi completamente chiuse. In questo modo la griglia viene abituata alle temperature
elevate. Vedi a proposito la guida delle temperature di cottura per affumicare (83 °C - 108 °C / 180 °F - 225 °F).
Lasciate la griglia accesa fino a quando sarà consumato tutto il combustibile e il fuoco si spegnerà.
Questa fase dovrebbe durare all’incirca due ore. Non mettete quantità troppo elevate di carbonella.
Dopo questa prima fase controllate nuovamente tutti gli elementi di fissaggio. Il nastro metallico con il quale il coperchio
viene fissato alla parte inferiore potrebbe essersi allungato/allargato a causa del calore e potrebbe essere necessario
stringerlo con l’aiuto di una chiave. Controllate perciò attentamente il nastro metallico.
A questo punto la Vostra griglia di ceramica a carbonella è pronta per la prima grigliata.
ACCENSIONE
Prima di utilizzarla abbassate i fermi delle ruote, in modo che la griglia non possa muoversi durante l’uso.
La griglia di ceramica deve essere posizionata su una superficie piatta e liscia, non infiammabile e in grado di
resistere alle alte temperature. Inoltre deve trovarsi a una distanza di sicurezza da tutti gli oggetti infiammabili.
Posizionate la griglia di ceramica in modo che vi sia, di sopra ad ai lati, una distanza di almeno 2 metri rispetto
agli oggetti circostanti.
1. Per accendere il fuoco mettete alcuni accenditori per griglia o aiuti di accensione solidi sulla piastra per la
carbonella (6), nella parte inferiore della griglia di ceramica. Appoggiate due-tre manciate di carbonella a pezzi
sopra gli accenditori. Per questo tipo di griglia,
12” max. 1,5 kg | 18” max. 4 kg | 21” max. 6 kg | 24” max. 8 kg
di combustibile sono il quantitativo massimo.
2. Per accendere la griglia o ravvivare la fiamma non usare benzina, alcool per griglia di bassa qualità o altri
prodotti chimici.
3. Aprite l’apertura di ventilazione inferiore e accendete gli accenditori con un accendino a stick oppure con dei
fiammiferi. Appena prendono fuoco lasciate aperte le aperture di ventilazione inferiore e superiore per 10 minuti circa,
in modo che possa formarsi un piccolo letto di brace.
4. Lasciate che la carbonella si scaldi e tenetela calda per almeno 30 minuti prima di iniziare una prima cottura con
la Vostra griglia di ceramica a carbonella. Il prodotto da grigliare va messo soltanto quando il combustibile risulta
coperto con uno strato di cenere.
5. La carbonella, una volta accesa, non dovrebbe essere più attizzata o fatta girare.
Solo così la carbonella brucerà in modo uniforme ed efficace.
6. Quando la carbonella è accesa, indossate sempre dei guanti resistenti al calore se dovete toccare la ceramica o
i piani di cottura caldi.
Prima dell’uso leggete attentamente il completo manuale, per avere tutte le istruzioni comprese le indicazioni relative
alle temperature di cottura durante la grigliata.
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