BANDEJAS PARA EMPAREDADOS
Las bandejas para emparedados están dedicadas
únicamente a la distribución de emparedados; estas
bandejas se pueden reconocer por la presencia del
puente de retención.
Las bandejas para emparedados están ubicadas en la
zona food del aparato.
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Fig. 10
1- Agujeros de regulación de la altura del puente de retención
2- Puente de retención
3- Bandeja de emparedados
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CARGA DE LOS PRODUCTOS
Antes de cargar los productos es necesario veri-
ficar que hayan sido conservados según las indi-
caciones del fabricante con respecto al almacena-
miento, la temperatura de mantenimiento y la fecha
de vencimiento.
Evitar de introducir productos que han sido alma-
cenados en ambientes con temperaturas superio-
res a 30°C
BANDEJAS ESTÁNDAR
proDuctoS SNacK
- Extraer una bandeja por vez, levantándola y tirando
hacia sí mismos
Las bandejas superiores se inclinarán hacia abajo
facilitando la carga.
- Cargar los productos desde el exterior hacia el interior,
evitando de introducir envases a temperatura superior
a 30°C, asegurándose que todos los espacios estén
llenos. El fondo del producto se debe apoyar sobre el
fondo del compartimiento con la etiqueta dirigida hacia
la vitrina de manera que se pueda reconocer.
Todos los productos se deben introducir fácilmente
entre las espiras, no introducir objetos demasiados
grandes.
- Empujar a fondo las bandejas asegurándose que su-
peren el tobogán de retención.
El borde sellado de las bolsitas se puede introducir
debajo de la espiral impidiendo la caída de la bolsita
misma.
Doblar el borde hacia adelante y hacia arriba antes de
introducirlo en la espiral.
Los productos más frágiles deben ser colocados
en las bandejas más bajas, de modo que no se
dañen con la caída.
Los productos especialmente "angostos" podrán ser
distribuidos sólo con el uso de distanciador especial.
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Fig. 11
1- Distanciador
2- Producto "angosto"
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