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Alimento
Galletas/
hojaldres -
un nivel
Galletas/
hojaldres -
dos ni‐
veles
Galletas/
hojaldres -
tres ni‐
veles
Meren‐
gues: un
nivel
Meren‐
gues - dos
1)
niveles
1)
Bollos
Bollos re‐
llenos de
crema: un
nivel
Bollos re‐
llenos de
crema:
dos ni‐
veles
Tartaletas 180
Pastel de
fruta
Bóveda/Calor inferior Turbo
Tempera‐
Posición
tura (°C)
de la par‐
rilla
140
3
-
-
-
-
120
3
-
-
190
3
190
3
-
-
2
160
1
Tempera‐
Posición
tura (°C)
de la par‐
rilla
140 - 150
3
140 - 150
2 y 4
140 - 150
1, 3 y 5
120
3
120
2 y 4
190
3
170
3
170
2 y 4
170
2
150
2
Tiempo
Comen‐
(min)
tarios
25 - 45
En bande‐
ja
35 - 40
En bande‐
ja
35 - 45
En bande‐
ja
80 - 100
En bande‐
ja
80 - 100
En bande‐
ja
12 - 20
En bande‐
ja
25 - 35
En bande‐
ja
35 - 45
En bande‐
ja
45 - 70
En molde
de repos‐
tería de 20
cm
110 - 120
En molde
de repos‐
tería de 24
cm
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