Objetivo:
Asegurar información para analizar el desempeño de los equipos.
Descripción:
En las ocasiones en que se realice algún mantenimiento, ya sea relleno de aceite
lubricante en la transmisión o reparación de alguna parte, se debe de anotar lo que se
haya realizado en la forma bitácora de mantenimiento del equipo para hielo que se haya
asignado al equipo, en las columnas fecha, falla, tipo de servicio y el nombre de la
persona que lo realizo.
Si no hubo alguna falla, pero se le hizo algún tipo de mantenimiento, en la columna falla
se anota mantenimiento y en la columna tipo de servicio se anota lo que se haya
efectuado.
Cuando se inicia el uso de una forma bitácora de mantenimiento del equipo para hielo, en
la ventana del encabezado se debe anotar el nombre de la planta a la que corresponde el
equipo, así como el nombre del operador de la planta de producción de hielo.
La información de estas formas se cargan en el sistema de la empresa en la sección que
corresponde a mantenimiento de equipos, identificados por la planta respectiva y las
formas se archivan en cada planta, en su fólder correspondiente, para ser consultada
cuando sea necesario.
Alcance:
Un registro apropiado de información permite darle un buen seguimiento al desempeño
de los equipos y es un fuerte apoyo para las tareas de mantenimiento.
La falta del registro puede provocar problemas severos, ya que por un lado se actúa en
base a la memoria de los involucrados y por otro lado, cuando llega a faltar alguno de
ellos al trabajo, se pierde toda la secuencia.
RASTRILLO PARA HIELO
Antecedentes:
La maquina para hacer hielo produce en cada ciclo el equivalente para 60 bolsas y los
ciclos son cada 18 minutos aproximadamente.
La producción de hielo no necesariamente se efectúa al momento en que se demanda el
producto, por lo que debe almacenarse.