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  • MEXICANO, página 26
ES

TIEMPOS DE SECADO

Los tiempos de secado indicados abajo son orientativos y dependen de exigencias personales:
Alimento
Albaricoque
Corteza de naranja
Plátano
Uva
Pera
Arándano
Melocotón
Manzana
Alcachofa
Berenjena
Brócoli
Setas
Judías verdes
Calabacines
Col
Coles de Bruselas
Coliflor
Patata
Cebolla
Zanahoria
Pepino
Pimiento
Perejil
Tomate
Remolacha
Apio
Cebolleta
Espárrago
Ajo
Espinacas
Condición después
del secado
Blando
Frágil
Crujiente
Blando
Blando
Blando
Blando
Blando
Frágil
Frágil
Frágil
Duro
Frágil
Frágil
Duro
Crujiente
Duro
Crujiente
Crujiente
Crujiente
Duro
Crujiente
Crujiente
Duro
Crujiente
Crujiente
Crujiente
Crujiente
Crujiente
Crujiente
- 28 -
Duración del secado
(horas)
13-28
6-16
8-38
8-26
8-30
6-26
6-26
4-6
5-13
6-18
6-20
6-14
8-26
6-18
6-14
8-30
6-16
8-30
8-14
8-14
6-18
4-14
2-10
8-24
8-26
6-14
6-10
6-14
6-16
6-16

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