ARIETE 616 Manual De Instrucciones página 68

UK
лимону чи з яблучним соком, щоб вони не темніли. ДЛЯ приємнішого аромату можна додати
гвоздику.
- Після сушіння лікарських трав рекомендується перекласти їх до паперових пакетів або скля-
них банок і поставити у прохолодне темне місце.
- Перед початком сушіння птицю слід приготувати заздалегідь. Рекомендується зварити її або
обсмажити.
- Перед сушінням рибу рекомендується зварити (варити приблизно 20 хвилин при температу-
рі 200 °C).
- Контейнери для зберігання сушених продуктів мають бути чистими і сухими.
- Для кращого зберігання сухих фруктів користуватися скляними банками з металічними
кришками, які потім слід поставити у сухе, темне місце з температурою 5-20 °C.
- Протягом першого тижня після сушіння перевірити на відсутність вологи у банці. Якщо про-
дукти не висушилися як належить, слід виконати повторний цикл сушіння.
ТРИВАЛІСТЬ СУШІННЯ
Тривалість сушіння, зазначена нижче, є приблизною і залежить від особистих уподобань:
Продукт
Абрикос
Помаранчеві шкірки
Банан
Виноград
Груша
Брусниця
Персик
Яблуко
Артишок
Баклажан
Броколі
Гриби
Стручкова квасоля
Цукіні
Капуста
Брюсельська капуста
Квітна капуста
Картопля
Цибуля
Стан після
сушіння
М'який
Крихкий
Хрусткий
М'який
М'який
М'який
М'який
М'який
Крихкий
Крихкий
Крихкий
Твердий
Крихкий
Крихкий
Твердий
Хрусткий
Твердий
Хрусткий
Хрусткий
- 66 -
Тривалість сушіння
(год)
13-28
6-16
8-38
8-26
8-30
6-26
6-26
4-6
5-13
6-18
6-20
6-14
8-26
6-18
6-14
8-30
6-16
8-30
8-14