Nyttige Tips Og Råd; Eksempler På Tilberedningsmåter - Electrolux EHF6241FOK Manual De Instalación Y Mantenimiento

NYTTIGE TIPS OG RÅD
KOKEKAR
Informasjon om kokekaret
• Kokekarets bunn bør være så tykk og
jevn som mulig.
• Kokekar av emaljert stål eller med alumi-
niums- eller kobberbunn kan misfarge
den glasskeramiske overflaten.
ENERGISPARING
Hvordan man sparer energi
Ef-
fekt-
trinn
1
1-2
1-2
2-3
3-4
4-5
4-5
6-7
7-8
9
Informasjon om akrylamider
Viktig Ifølge ny vitenskapelig viten kan
akrylamider utgjøre en helsefare når det
stekes ved høy temperatur (særlig mat som
Brukes til:
Holde den tilberedte maten varm
Hollandaise-saus, smelte: smør,
sjokolade, gelatin
Stivne: eggeomelett, eggestand
Småkoke ris og melkeretter, var-
me opp ferdigretter
Dampkoke grønnsaker, fisk, kjøtt
Dampkoke poteter
Koke større mengder, gryteretter
og supper
Steke lett: schnitzel, cordon bleu
av kalv, koteletter, kjøttkaker, pøl-
ser, lever, sausejevning, egg,
pannekaker, smultringer
Steke kraftig, potetlapper, biffer
Koke opp mye vann, koke pasta, brune kjøtt (gulasj, grytestek), frityrkoke
pommes frites
• Legg alltid lokk på kokekaret, hvis det er
mulig.
• Sett kokekaret på kokesonen før du slår
den på.
• Slå av kokesonene før tilberedningstiden
er omme for å utnytte restvarmen.
• Bunnen av grytene må ha samme mål
som kokesonen.
EKSEMPLER PÅ
TILBEREDNINGSMÅTER
Opplysningene i tabellen er kun veiledende.
Tid Tips
etter Sett et lokk på kokekaret
behov
5-25 Bland innimellom
min
10-40 Tilbered med lokk
min
25-50 Tilsett minst dobbelt så mye
min væske som ris, rør om melke-
retter når halve tilberedningsti-
den har gått
20-45 Tilsett noen spiseskjeer væske
min
20-60 Bruk maks ¼ l vann til 750 g
min poteter
60-150 Opptil 3 liter væske pluss in-
min gredienser
etter Snus etter halve steketiden
behov
5-15 Snus etter halve steketiden
min
inneholder stivelse). Vi anbefaler derfor at
du tilbereder maten ved så lav temperatur
som mulig og ikke steker den for hardt.
NORSK 21