Cuisinart DLC2011E Instrucciones página 42

No trate de retirar el embutidor, la tapa y la cubeta al mismo tiem-
•
po. Primero debe retirar el embutidor. La cubeta y su tapadera pueden
retirarse juntas. Primero vacíe el recipiente y luego retire la cuchilla.
Para que la cuchilla no se caiga cuando vacíe el recipiente, le
•
recomendamos que la sujete colocando un dedo sobre el eje de la
cuchilla o sujetándola por debajo (colocando un dedo en la apertura
prevista para el eje del motor).
Picar alimentos duros:
Para picar alimentos duros, como ajo o algunos quesos, retire el
•
embutidor pequeño, pulse la tecla I e introduzca los alimentos por el
tubo de alimentación. Los alimentos de pequeño tamaño se pueden
utilizar enteros. El resto debe cortarse en trozos de unos 3 cm.
Picar hierbas frescas:
• Las hierbas aromáticas, la cubeta y la cuchilla deben estar completa-
mente limpias y secas. Corte los tallos de las hierbas, conservando
únicamente la parte tierna. Coloque las hierbas en la cubeta y pulse
la tecla SEQ varias veces, hasta que las hierbas estén suficientemente
picadas. Cuanto mayor sea la cantidad que ponga en la cubeta, más
finamente se picarán.
Si están perfectamente secas antes de picarlas, las hierbas aromáticas
•
se conservarán 4 a 5 días en la nevera dentro de una bolsa herméti-
camente cerrada. También se pueden congelar.
Picar carne, aves, pescados y mariscos:
Los alimentos deben estar muy fríos, pero no congelados. Córtelos en
•
trozos de unos 3 cm. Pulse la tecla SEQ para picarlos someramente.
Procure no superar las cantidades indicadas. Para picar más
finamente, pulse la tecla I y deje funcionar el motor durante unos
segundos. Si es necesario, utilice la espátula para retirar los alimentos
que se peguen a los bordes.
Picar nueces:
Coloque las nueces en la cubeta y pulse varias veces la tecla SEQ.
•
Verifique frecuentemente que las nueces no se pegan unas a otras en
la cubeta. Utilice la espátula para distribuirlas por la cubeta.
Batir claras a punto de nieve:
Este aparato permite batir hasta 6 claras de huevo. Coloque las claras
•
de huevo en la cubeta y pulse la tecla I. Deje que gire el motor hasta
que las claras formen una masa compacta.
Truco: añada una pizca de sal o unas gotas de zumo de limón para
obtener mejores resultados.
Rebanar y rallar
• Elija el disco o el rallador que desee utilizar y colóquelo en su sitio
(página 4). Coloque la tapadera, introduzca los alimentos en el canal
de alimentación.
• Coloque el embutidor, pulse la tecla I y empuje suavemente. Deje de
empujar cuando los alimentos estén cortados.
Los alimentos pueden añadirse por el tubo de alimentación sin reti-
•
rar la tapadera. Para ello, hay que retirar el embutidor. El aparato se
volverá a poner en marcha en cuanto se vuelva a colocar el embuti-
dor.
Para retirar los alimentos: espere a que el disco haya dejado de girar.
•
Retire el embutidor, y después el recipiente con la tapadera. Para reti-
rar el disco: coloque dos dedos en cada lado y levante.
Truco: según sus preferencias, utilice el disco de rebanar de 2 de o 4
mm para obtener lonchas más o menos finas.
Para rallar finamente utilice el disco de 4 mm y para obtener trozos
•
más gruesos utilice el de 6 mm.
Rebanar frutas y verduras enteras:
• Para rebanar frutas y verduras redondas de tamaño medio, como
cebollas o patatas, corte los extremos, con el fin de que la fruta o la
verdura se asienten bien sobre el disco. Elija frutas o verduras firmes
y no demasiado maduras. Retire el corazón, las pepitas o los huesos
antes de rebanar.
Coloque los alimentos en el tubo de alimentación, bien pegados a la
•
izquierda, con el fin de que no se muevan al tropezar con el disco.
Truco: para cortar en rebanadas pimientos enteros: retire la parte cen-
tral y las pepitas cortando el extremo superior. Deje entero el otro
extremo del pimiento, para que quede rígido.
• Llene el tubo de alimentación en función de los resultados deseados.
Para obtener lonchas largas, corte los alimentos con una anchura
•
igual a la del tubo de alimentación y coloque los trozos horizontal-
mente.
No supere el nivel MAX indicado en la tapa.
•
• Para obtener rodajas pequeñas (zanahorias, pepinos y otras verduras
largas), corte los alimentos con la longitud del tubo y colóquelos en
posición vertical. No supere el nivel MAX indicado en la tapa.
IMPORTANTE:
No apriete demasiado los alimentos para que no se atasque el embu-
•
tidor. No haga demasiada presión sobre el embutidor para no dañar
el electrodoméstico. Para rallar o rebanar frutas o verduras blandas,
como plátanos, champiñones, fresas o tomates, apriete muy suave-
mente, con el fin de no aplastarlas.
• Utilice siempre el embutidor para rallar o rebanar los alimentos. No
meta en ningún caso los dedos o la espátula en el tubo de ali-
mentación .
Cortar en lonchas carne o aves crudas:
Corte los alimentos del ancho del tubo de alimentación. Póngalos en
•
el congelador hasta que estén duros al tacto, pero fáciles de atraves-
ar con la punta de un cuchillo. Coloque los alimentos en el tubo de
alimentación, con el lado plano hacia abajo, y empuje con el embu-
tidor para empezar a rebanar.
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