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4. Puesta en Funcionamiento y Preparación del Café
ATENCIÓN
Nunca quite el portafiltro
mientras sale agua. Esta
operación es muy peligrosa
puesto que la presión que se
genera en el filtro ciego puede
ocasionar salidas violentas de
agua caliente y ligeramente
cáustica que pueden provocar
quemaduras graves. La
caldera de café contiene agua
a temperatura elevada. una
temperatura del agua superior
a 52°C / 125°F puede ser causa
de graves quemaduras o muerte
por abrasión.
ATENCIÓN
Esta máquina está diseñada
únicamente para preparar café
y bebidas calientes.
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ATENCIÓN
No sumergir la máquina en agua
y evitar salpicaduras de agua
durante la limpieza. Para las
operaciones de limpieza, seguir
cuidadosamente las instrucciones
que se listan a continuación.
IMPORTANTE
Para mejorar el sabor del café espresso,
la temperatura del agua en la caldera
de café, y por lo tanto del grupo, puede
aumentarse o disminuirse utilizando la
pantalla digital (consulte la guía para la
programación del software).
1) Puesta en marcha de la máquina para café
espresso
a) Llene la caldera con agua
Una vez realizadas las operaciones de
instalación, es necesario reabastecer las
calderas de agua del siguiente modo:
• Caldera de café
La entrada de agua a la caldera saturada
(café) se realiza directamente, nada más
abrir los grifos de la canalización hídrica y
del depurador, si está presente. Puesto que
al entrar agua en la caldera comprimirá el
aire que contiene, será necesario eliminar
o "purgar" el aire de la caldera de café.
Para realizar la "saturación" completa de
la caldera y de los grupos, se debe eliminar
todo el aire.
Para eliminar el aire de la caldera o
"purgar los grupos", deberá accionar la
palanca del grifo hasta que salga agua del
grupo con el módulo en el modo standby
(interruptor principal en la posición I,
selector en la posición I):
Repita este procedimiento con todos los
grifos.
La instalación se habrá completado y la
máquina espresso debería estar calentando
a las temperaturas de funcionamiento.
2) A la espera de que se caliente la máquina de
café espresso
En este período de tiempo, puede suceder
que el indicador de presión de la caldera
de café alcance los 14-15 bares. Esto
podría suceder cada vez que la máquina
se está calentando.
En este caso es
necesario ajustar la válvula de expansión
(véase la figura siguiente) de modo que la
presión nunca supere el valor de 13 bares.
En
condiciones
normales
funcionamiento, durante la preparación,
el manómetro de la caldera de café puede
de
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