POLLO FRITO
•
1/2 taza de caldo
de pollo
•
1 cdita. de salsa
de soja
•
1 diente de
ajo, picado
•
1 cdita. aceite
de sésamo
•
1 cucharaditas
de miel
•
pizca de pimienta
roja molida
•
pimienta negra
molida fresca
•
2 cucharadas de
almidón de maíz
•
1/2 de una pechuga
de pollo pequeña,
cortada en piezas
de 1/2 pulgada
•
1/2 pimiento, picado
en tiras largas
de 1 pulgada
•
3/4 taza de florecillas
de brócoli, picadas
•
1 zanahoria, picada
•
1 rebanada de limón
HUEVOS DUROS
•
4 huevos grandes
•
3/4 taza de agua
19
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Precaliente el aparato como se indica.
En un tazón pequeño, mezcle el caldo de pollo, la salsa
de soya, el ajo, el aceite de sésamo, la miel y la pimienta
roja molida, la pimienta negra y la maicena. Reserve.
En una sartén, caliente 1 cda. de aceite de oliva. Agregue el
pollo y saltee hasta que esté bien cocido. Pase a un plato.
En una sartén, caliente 1 cda. de aceite de oliva.
Añada los pimientos, el brócoli y las zanahorias.
Cocine hasta que estén tiernos y crujientes.
Revuelva la mezcla de caldo de pollo en las
verduras y cocine hasta que espese. Agregue el
pollo y cocine hasta que esté bien caliente.
Sazone con salsa de soja adicional, si lo desea.
Termine con un chorrito de limón.
Sirva de inmediato.
Precaliente el aparato como se indica.
Coloque los huevos con cuidado en una sartén
y agrega agua. Coloque la tapa en la sartén
y deje cocinar durante 14 minutos.
Cuando los huevos se cocinen con cuidado, retire
la tapa y transfiera los huevos a un tazón. Cubra
con agua helada por 1 pulgada y deje que los
huevos se enfríen durante unos 10 minutos.
¡Pele los huevos y disfrute!