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E N G L I S H
U
S
-U
(
)
NIT
ET
P
CONTINUED
These units are listed with NSF International (National Sanitation Foundation)
and ANSI (American National Standards Institute) as Rethermalization and
as Hot Food Holding units (Standard 4).
Rethermalization of food product is achieved by these appliances when
the appliance elevates the food product temperature from a refrigerated
40°F (4°C) to a safe food cooked temperature of 165°F (74°C) within a
period of 2 hours.
Hot Food Holding is achieved with these appliances when the appliance
maintains a product temperature at or above 150°F (66°C), in all locations
throughout the product, for a minimum of 2 hours. Lid assembly must be
installed to maintain product temperature.
PRODUCT POUCHES MAY BE PRE-HEATED IN UNIT WITH THERMOSTAT
KNOB SET ON HIGH AND LID ASSEMBLY INSTALLED.
One (primary) product pouch may be installed into front
•
compartment of food vessel and another (reserve) product
pouch may also be installed into rear compartment of food
vessel for product pre-heat.
Product pouches may otherwise be pre-heated/cooked in
•
a microwave, convection oven, water bath, or steam table
according to product manufacturer's instructions.
Pre-Heat time will vary depending on product.
•
After pre-heat, adjust thermostat knob to recommended
•
product serving temperature.
For NSF safe Hot Food Holding requirements, adjust
•
thermostat knob to be set on at least 150°F (66°C) for entire
duration of Hot Food Holding.
Server Products Inc. claims no responsibility for actual serving
temperature of product. It is the responsibility of the user to ensure
that any product is held and served at a safe temperature.
F R A N Ç A I S
I
'
NSTALLATION DE L
APPAREIL
Ces appareils sont homologués auprès de NSF International (National
Sanitation Foundation) et de ANSI (American National Standards Institute)
en tant qu'appareils de remise en température et de maintien au chaud
des aliments (Norme 4).
La remise en température des produits obtenue avec ces appareils a lieu
lorsqu'ils font passer la température du produit alimentaire de l'état réfrigéré
4 °C (40 °F) à une température sûre pour aliments cuits 74 °C (165 °F)
pendant une période de 2 heures.
Le maintien au chaud des aliments avec ces appareils a lieu lorsqu'ils
maintiennent un produit à 66 °C (150 °F) minimum, dans l'ensemble du
produit, pendant 2 heures minimum. Le couvercle doit être installé pour
conserver la température du produit.
LES POCHES DE PRODUIT PEUVENT ÊTRE PRÉCHAUFFÉES DANS
L'APPAREIL AVEC LE BOUTON DU THERMOSTAT SUR LE RÉGLAGE
DE TEMPÉRATURE MAXIMAL ET LE COUVERCLE INSTALLÉ.
Une poche de produit (principale) peut être installée dans le
•
compartiment avant du récipient et une autre (réserve) dans
le compartiment arrière pour le préchauffage du produit.
Les poches de produit peuvent également être préchauffées
•
ou cuites dans un four à micro-ondes, un four à convection
ou un bain-marie conformément aux instructions du
fabricant.
Le temps de préchauffage varie en fonction du produit.
•
Après le préchauffage, réglez le bouton du thermostat sur
•
la température recommandée pour le produit.
Pour obéir aux consignes de sécurité NSF, réglez le bouton
•
du thermostat sur 66 °C et 150 °F pendant toute la durée
de maintien au chaud des aliments.
Server Products Inc. décline toute responsabilité liée à
la température réelle de service du produit. Il incombe à
l'utilisateur de s'assurer que le produit est maintenu et servi à
une température sûre.
(
)
A
SUITE
RMADO DE LA UNIDAD
Estas unidades están registradas por la NSF International (Fundación
Nacional de Salubridad) y por el ANSI
(Instituto Norteamericano de Normas) como unidades para la retermalización
y conservación de alimentos calientes (Norma 4).
Estos aparatos retermalizan el producto cuando elevan la temperatura del
producto refrigerado de 4°C a una temperatura de cocción segura de 74°C
dentro de un periodo de 2 horas.
La conservación del alimento caliente se alcanza con estos aparatos cuando
el producto permanece a una temperatura igual o superior a 66°C, en todas
las secciones del producto durante un mínimo de 2 horas. Debe instalarse
el conjunto de la tapa para mantener la temperatura del producto.
Las bolsas de producto pueden precalentarse en la unidad con la
perilla del termostato fi ja en la selecciónalta y con la tapa instalada.
Puede instalarse una bolsa de producto (primaria) en el
•
compartimiento delantero de la vasija y puede instalarse
también otra bolsa de producto (de reserva) en el
compartimiento trasero de la vasija para precalentar el
producto.
Las bolsas de producto también pueden precalentarse
•
o cocinarse en un horno de microondas, de convección,
en baño de agua o en una mesa de vapor según las
instrucciones del fabricante del producto.
El tiempo de precalentado varía según el producto.
•
Después de precalentar, ajuste la perilla del termostato a la
•
temperatura recomendada para servir el producto.
Para los requisitos seguros de conservación de alimentos
•
de la NSF, ajuste la perilla del termostato por lo menos en
66°C mientras dure el proceso de conservación.
Server Products Inc. no puede hacerse responsable por la
temperatura de servicio real del producto. Es responsabilidad
del usuario cerciorarse de mantener y servir el producto a una
temperatura segura.
E S P A Ñ O L
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)
CONTINUACIÓN
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