Modo De Cocción A Presión Manual - Sage the Fast Slow GO Guía Rápida

NOTA
• Si es la primera vez que cocinas
a presión, la liberación de la presión
puede sorprenderte. Cuando se libere
una gran cantidad de vapor, mantén
siempre las manos y la cara alejadas
de la válvula de liberación de presión.
Consulta la página 17 para obtener más
información sobre la liberación de vapor
variable y las precauciones que debes
tomar.
• Consulta la sección "Programas de
comidas" y "Programas de cocción"
para obtener más información sobre las
recomendaciones de los programas.
• Si todas las luces de los indicadores de los
programas de comidas están apagadas,
es porque el aparato está en modo
manual. Pulsa un botón de programa de
comida para restablecer la configuración
predeterminada.
• El modo de liberación de vapor o presión
programado en los modos de cocción
preestablecidos se selecciona para obtener
mejores resultados. Cualquier cambio
en el modo de liberación de vapor puede
provocar un derrame de alimentos.
MODO DE COCCIÓN A PRESIÓN
MANUAL
La cocción a presión es un método para
cocinar alimentos en un poco de líquido con
una tapa sellada por una junta, que retiene
el vapor en el interior de la olla y genera
presión. El aumento de presión eleva la
temperatura del líquido y del vapor interior
muy por encima del punto de ebullición.
Esto permite que los alimentos se cocinen
hasta un 70 % más rápido. Dado que se
consume menos energía, ahorrarás tiempo
y dinero. Como la cocción a presión requiere
muy poco líquido, se potencian los sabores
naturales de los alimentos y se conservan
más sus vitaminas, minerales y otros
nutrientes.
1. Para seleccionar el modo de cocción
a presión manual, mantén pulsado
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el botón A PRESIÓN
2 segundos.
2. Ajusta la presión de cocción con los
botones PRESIÓN/TEMPERATURA (+/­).
La presión se puede ajustar de 10 kPa
(BAJA) a 80 kPa (ALTA).
3. Los dígitos en la pantalla LED indican
el tiempo de cocción preestablecido para
el ajuste seleccionado. Pulsa los botones
de TIEMPO (+/­) junto a la pantalla de
4 dígitos para reducir o aumentar el
tiempo de cocción. El tiempo se puede
ajustar hasta 2 horas.
4. Pulsa el botón VAPOR para seleccionar
entre los métodos de liberación de vapor
NATURAL, RÁPIDO AUTOMÁTICO
e INTERMITENTE.
5. Coloca los alimentos en el recipiente de
cocción extraíble. Asegúrate de que haya
al menos 1 litro de alimentos y líquidos
combinados en el recipiente.
6. Cierra la tapa y gira el pomo hacia
la derecha para bloquearla en su sitio.
La alerta de la olla sonará cuando se
haya bloqueado la tapa.
7. Asegúrate de que la válvula de liberación
de presión esté colocada en la tapa en
la posición cerrada.
8. Pulsa INICIAR para empezar a cocinar.
El botón INICIAR/CANCELAR se
iluminará en naranja y se encenderá
la luz de PRECALENTADO.
NOTA
Es normal que la olla libere pequeñas
ráfagas de vapor mientras se estabiliza.
9. Si la tapa no se ha bloqueado
correctamente, la luz del indicador TAPA
parpadeará y el aparato emitirá un pitido.
durante