Tabla de contenido
Publicidad
Tipos de
calentamiento
10
El horno dispone de diferentes tipos de
calentamiento. De este modo se puede seleccionar
en cada momento la forma de preparación más
idónea para el alimento.
Calor superior e inferior
El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería,
como a los asados.
Con este tipo de calentamiento, obtendrá un mejor
resultado al cocinar pasteles de masa batida en
moldes y gratinados. También para piezas de asado
de menor tamaño de carne de vaca, ternera y caza
resulta apropiado el calor superior e inferior.
Aire caliente 3D
Un ventilador en la pared posterior distribuye el calor
del calentador circular de forma uniforme por el
horno.
Con el aire caliente 3D se pueden hornear al mismo
tiempo pasteles y pizzas a dos niveles. Se pueden
hornear pastas y hojaldres en tres niveles a la vez. Las
temperaturas de horno requeridas son inferiores a las
de calor superior e inferior. Puede adquirir bandejas
adicionales en un comercio especializado.
El aire caliente 3D es la opción más apropiada para
desecar.
Calor inferior
El calor inferior le permite calentar o dorar los platos
por debajo. También es apropiado para preparar
mermeladas.
Publicidad
Tabla de contenido
