Conservas Y Encurtidos - AEG BPE642120M Manual De Instrucciones

Use el primer nivel.
(kg)
Pollo 1
carne, dar la 1
vuelta a media
cocción
Trucha 0.15
Fresas 0.3
Mantequilla 0.25
Nata, monte la 2 x 0,2
nata aunque
queden puntos
ligeramente con-
gelados
Pasteles 1.4

11.15 Conservas y encurtidos

Utilice únicamente botes de conserva del
mismo tamaño disponibles en el
mercado.
No utilice botes con cierre hermético
(twist-off) o de bayoneta ni latas
metálicas.
Use el primer nivel.
No coloque más de seis botes de un litro
en la bandeja.
Llene los botes por igual y ciérrelos con
una abrazadera.
Los botes no se pueden tocar entre sí.
Ponga aproximadamente 1/2 litro de
agua en la bandeja de horno para que
haya un grado de humedad suficiente en
el horno.
Cuando el líquido de los botes comience
a formar burbujas (aprox. después de 35
- 60 minutos con frascos de 1 litro),
(min) (min)
Tiempo de des- Tiempo de des-
congelación congelación adi-
cional
100 - 140 20 - 30
100 - 140 20 - 30
25 - 35 10 - 15
30 - 40 10 - 20
30 - 40 10 - 15
80 - 100 10 - 15
60 60
apague el horno o reduzca la
temperatura a 100 °C (consulte la tabla).
Ajuste la temperatura a 160 - 170 °C.
Fresas / Arándanos /
Frambuesas / Uvas
espina maduras
Dele la vuelta a
media cocción.
Dele la vuelta a
media cocción.
-
-
-
Monte la nata aun-
que queden pun-
tos ligeramente
congelados.
-
FRUTAS SILVESTRES
(min)
Cocer hasta que
empiecen a subir
burbujas
35 - 45
ESPAÑOL 35