Conditions De Cuisson; Conseils De Cuisine - IKEA Lagan Manual Del Usario

CONSEILS DE CUISSON

Conditions de cuisson

Les conditions de votre cuisine affectent la performance de cuisson de votre électroménager.
Condition
Les ustensiles de
pâtisserie vieillis-
sants
En haute altitude
résultats de cuisson
Des mises au point minimes peuvent solutionner les problèmes de cuisson des aliments qui ne sont pas à
votre goût.
résultats
Nourriture pas assez brunie
Nourriture trop brunie

Conseils de cuisine

Utilisez ces conseils supplémentaires pour obtenir les meilleurs résultats de votre appareil.
Trucs de cuisson
Cuisson
Disposition des grilles
Préchauffer
Vérifier les aliments
Disposition des aliments
Trucs de cuisson
Griller ou rôtir
Lèchefrite
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Caractéristiques
Les ustensiles se décolorent
en vieillissant; on devra peut-
être réduire quelque peu la
durée de cuisson.
L'air est plus sec et la pres-
sion est plus faible.
L'eau bout à moindre tem-
pérature et les liquides
s'évaporent plus rapidement.
Les aliments peuvent prendre
plus de temps à cuire.
La pâte peut lever plus rap-
idement.
recommandations
Utiliser la durée moyenne ou maximale de cuisson de la recette ou de
l'emballage.
Utiliser la durée minimale de cuisson de la recette ou de l'emballage.
recommandations
Suivre les instructions dans "Réglage des Commandes de Four" on page 75.
Placer une grille unique de façon à ce que les aliments se retrouvent au cen-
tre du four.
Bien préchauffer le four avant la cuisson des aliments comme les biscuits, les
gâteaux, galettes ou le pain. Mettre les aliments immédiatement après le bip.
Allumer la lampe de four pour vérifier les aliments par la vitre. Ouvrir la
porte réduit les résultats de cuisson de la cuisson.
Laisser au moins 5 cm (2 pouces) d'espace entre les ustensiles de pâtisserie
pour une bonne circulation d'air.
recommandations
Pour de meilleurs résultats de grillage, utiliser une lèchefrite avec une grille
conçue pour éliminer les graisses, contribuer à éviter les éclaboussures et
réduire la fumée. La lèchefrite récupère les déversements de graisse et la
grille prévient les éclaboussures.
recommandations
les aliments sont trop brunis ou trop cuits, utiliser
la durée minimale de cuisson de la recette ou ins-
crite sur l'emballage.
Si les aliments ne sont pas assez brunis ou pas as-
sez cuits, utiliser la durée maximale de cuisson de la
recette ou inscrite sur l'emballage.
Il est nécessaire d'ajuster la température, la durée
de cuisson ou la recette selon le besoin.
Augmenter la quantité de liquide de la recette.
Augmenter la durée de cuisson. Couvrir le plat pour
empêcher l'évaporation.
Augmenter la durée de cuisson ou la température
du four.
Réduire la quantité de bicarbonate ou de poudre à
lever. Réduire le temps de levée ou dégonfler la pâte
et laisser lever deux fois.
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