Fallas Que Ocurren En La Modalidad Automática - Taylor C708 Suplemento Del Manual De Operación

Congeladores de tratamiento térmico para helados cremosos
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FALLA SIN MEZCLA. Se presentó una condición
sin mezcla.
SIN INTENTO CIC CAL. La hora de ciclo térmico
automático fue ajustada para iniciar el ciclo térmico
más de 24 horas después del ciclo térmico correcto
más reciente.
Fallas que ocurren en la modalidad térmica
FALLA MOD CALENT. El tiempo máximo permitido
para la modalidad de calentamiento excedió 90
minutos.
FALLA MOD ENFRIA. El tiempo máximo permitido
para la modalidad de enfriamiento excedió 120
minutos.
FALLA TIEMPO TOTAL. El tiempo máximo
permitido para el tratamiento térmico excedió cuatro
horas.
FIN TIEMPO CEPILLADO.
días de operación excedió el parámetro del ciclo de
cepillado.
INT ENERGIA APAG. El interruptor de energía fue
movido a la posición de apagado durante el ciclo
térmico.
FALLA ENERG CALENT. Ocurrió una falla de
energía durante el ciclo de tratamiento térmico.
FALLA MEZCLA BAJA. El nivel de mezcla en la
tolva es demasiado bajo para un ciclo térmico
correcto.
SCARG BAT CIC CAL. Se accionó el mecanismo
de sobrecargas del motor de la batidora.
FALLA TERM BARRIL. Falló el sensor de termistor
del cilindro refrigerante.
FALLA TERM TOLVA. Falló el sensor de termistor
de la tolva.
ALTA PRES CIC CAL. El interruptor de presión del
lado alto se abrió durante el ciclo de tratamiento
térmico.
Modelos C708 y C716
El número total de
23
Fallas
que
ocurren
automática
TOLVA>41F (5C) TRAS 4 HR. La temperatura de la
mezcla en la tolva fue superior a 41 °F (5 °C)
durante más de cuatro horas.
BARRIL>41F (5C) TRAS 4 HR. La temperatura de
la mezcla en el cilindro refrigerante fue superior a
41°F (5 °C) durante más de cuatro horas.
TLV>41F (5C) TRAS FE. La temperatura de la
mezcla en la tolva fue superior a 41°F (5 °C) más de
cuatro horas después de una interrupción en el
suministro eléctrico.
BRL>41F (5C) TRAS FE. La temperatura de la
mezcla en el cilindro refrigerante fue superior a 41
°F (5 °C) más de cuatro horas después de una
interrupción en el suministro eléctrico.
TOLVA>59F (15C). La temperatura de la mezcla en
la tolva excedió 59 °F (15 °C).
BARRIL>59F (15C). La temperatura de la mezcla en
el cilindro refrigerante 59 °F (15 °C).
La pantalla de resumen de ciclos térmicos
(RESUMEN CICLO TERM) muestra cuántas horas
han transcurrido desde el ciclo térmico más reciente,
cuántas horas han pasado desde que la temperatura
del producto fue superior a 150 °F (65,6 °C) y el
número de ciclos térmicos completados desde la
fecha del cepillado más reciente. (Vea la figura 50.)
RESUMEN CICLO TERM
HRS DESDE CT
HRS DESDE 150
HRS DESDE CP
Figura 50
La pantalla de datos de ciclos térmicos (DATOS
CICLO CALENT) contiene un registro de hasta 366
ciclos de tratamiento térmico. Primero se muestran
los datos del ciclo térmico más reciente. Cada
registro o página de ciclo térmico tiene dos
pantallas. En la primera pantalla aparecen el mes y
el día del ciclo térmico, así como la hora en que la
máquina inició y terminó el ciclo térmico.
En la tercera línea se presenta el tiempo en cada
una de las fases del ciclo térmico. En la cuarta línea
se presenta el tiempo de la última fase completada
de manera satisfactoria, así como el número de
página. Este tiempo por lo general corresponderá a
la fase de enfriamiento, pero puede ser el tiempo de
la fase de enfriamiento o de retención si ocurrió una
falla del ciclo térmico.
Nota: L a l e t r a " B " e n e l l a d o d e r e c h o d e l a p a n t a l l a
indica que ambos lados del congelador están
funcionando (sólo modelo C716).
Importante: Para el operador
en
la
modalidad
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Este manual también es adecuado para:

C716

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