CONSEJOS PARA MEJORES RESULTADOS EN SU PANINI
Es habitual para preparar paninis de una hogaza de pan abundante. Sin
embargo, paninis hechos de la tienda, panes o panecillos en rodajas puede
ser delicioso y fácil de hacer. Experimenta con una variedad de panes,
tortillas, tortas, incluso pitas.
Para los cocineros conscientes de la salud, la superficie antiadherente de
las placas asegura un tostado crujiente y delicioso sin el uso de aceite o
mantequilla. Las crestas levantadas y plancha inferior inclinada, permiten
que la grasa y otros líquidos se escurra en la bandeja de goteo y lejos de su
comida.
Con las planchas antiadherentes de la parrilla, no es necesario el uso de
mantequilla o aceite de la parte exterior del pan. Sin embargo, se
recomienda la difusión de una pequeña cantidad de mantequilla o aceite de
oliva para fomentar un dorado uniforme en el pan.
NOTA: No utilice aerosoles antiadherentes, ya que pueden causar la
acumulación en las planchas de la parrilla. Utilice el aceite de olive en lugar.
ADVERTENCIA: No esparza productos sin grasa. Pueden quemar y dañar
las planchas antiadherentes.
Siempre precalentar el aparato antes de cada uso.
Tener todos los ingredientes a la mano antes de preparar el panini.
Cuando utilice rellenos suaves o líquidos use rebanadas gruesas de pan.
Trate de no incluir la parte interna del pan para crear una taza en el interior
en la que se puede añadir el relleno.
Mayoría de las frutas fresca sueltan jugo cuando se calienta. Si una receta
requiere de frutas en conserva, escurra y seque la fruta con una toalla de
papel limpia.
Evite el uso de los quesos procesados, ya que tienden a fundirse bajo altas
temperaturas.
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