Positionnement Des Grilles En Fonte; Utilisation Du Gril À Gaz; Utilisation De La Lèchefrite; Utilisation Du Grill À Pierre De Lave Au Gaz - ALI QUEEN9 Serie Instrucciones Para Instalación, Uso Y Mantenimiento

• Il est conseillé de porter des équipements
personnels de protection ; risque de ren-
versement d'aliments très chauds.
• Pendant le fonctionnement de l'appareil,
le sol qui l'entoure peut devenir glissant ;
être attentif et utiliser les moyens appro-
priés pour éviter les chutes.
• Exécuter la manutention des accessoire
(par ex. cocottes) et des pièces mobiles
de l'appareil avec la plus grande attention,
prendre une position correcte.
• Ces appareils sont destinés à des appli-
cations commerciales, en particulier dans
les cuisines de restaurant, les cantines,
les hôpitaux et les commerces, boulange-
ries, boucheries, etc., mais ne doivent pas
être utilisés pour la production de masse
continue d'aliments.
Attention ! Pour éviter que des flammes
ne s'allument, nettoyer soigneusement
l'intérieur du barbecue ou du gril avant to-
ute mise en service, en ôtant les éventuels
dépôts de saleté ou d'huile qui se sont ac-
cumulés pendant les cuissons précédentes.

POSITIONNEMENT DES GRILLES EN FONTE

• La grille de cuisson est réversible, inclinée pour les viandes
et horizontale pour le poisson et les légumes.
UTILISATION DU GRIL À GAZ
AVERTISSEMENTS D'UTILISATION
• L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments posés
sur le gril (biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc.).
• Le gril ne doit pas être utilisé pour chauffer des casseroles
ou des poêles.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS
La manette de commande du robinet de gaz a les positions
d'utilisation suivantes :
éteinte
allumage de la veilleuse
flamme minimum
flamme maximum
Allumage de la veilleuse
Appuyer sur la manette et la tourner en position
• Appuyer à fond sur la manette et allumer la veilleuse en ap-
puyant sur le bouton de l'allumeur piézoélectrique.
• Appuyer encore sur la manette pendant 20 secondes environ
et la relâcher. Répéter l'opération si la veilleuse s'éteint.
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Allumage du brûleur principal
Tourner la manette de la position
Tourner ensuite la manette, selon les besoins de la cuisson,
dans n'importe quelle position comprise entre
Extinction
Pour éteindre le brûleur principal, tourner la manette sur la po-
sition .
Pour éteindre la veilleuse, appuyer sur la manette et la tourner
sur la position
UTILISATION DE LA LÈCHEFRITE
• Il est conseillé de verser 2-3 cm d'eau dans les lèchefrites
pour faciliter le nettoyage et obtenir une meilleure cuisson.
UTILISATION DU GRILL À PIERRE DE LAVE AU GAZ
AVERTISSEMENTS D'UTILISATION
• L'appareil est destiné à la cuisson directe d'aliments posés
sur le gril (biftecks, steaks hachés, poissons, légumes, etc.).
• Le gril ne doit pas être utilisé pour chauffer des casseroles
ou des poêles.
Remplissage de la lave
Les appareils sont livrés avec :
sacs de pierre
de lave
• Les morceaux de lave ont un diamètre minimal de 25 mm
et maximal de 30 mm, ainsi qu'une longueur maximale de
50 mm, avec une tolérance de +/- 5 %.
• Répartir uniformément sur les brasiers la moitié du contenu
du sac. N'utiliser en aucun cas plus de pierre de lave que la
quantité conseillée.
• La deuxième partie doit être utilisée uniquement pour faire
l'appoint au fur et à mesure que la charge initiale de lave
diminue.
Tiroir de récolte des graisses
Les graisses de cuisson qui tombent du grill de cuisson et pas-
sent à travers le brasier s'accumulent dans un tiroir spécial.
Vider et nettoyer régulièrement ce tiroir.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DES BRÛLEURS
La manette de commande du robinet de gaz a les positions
d'utilisation suivantes :
éteinte
allumage de la veilleuse
flamme minimum
flamme maximum
.
Allumage de la veilleuse
Appuyer sur la manette et la tourner en position
• Appuyer à fond sur la manette et allumer la veilleuse en ap-
puyant sur le bouton de l'allumeur piézoélectrique.
à la position
.
S900
400 800 400
1 x 6 kg 2 x 6 kg 1 x 4 kg
.
et .
S700
800
2 x 4 kg
.