Puesta En Funcionamiento Y Utilización - Klarstein 10028297 Manual Del Usuario

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PUESTA EN FUNCIONAMIENTO Y UTILIZACIÓN
Coloque el aparato sobre una superficie plana y enchúfelo a la red. Pulse la tecla de
encendido durante 3 segundos hasta que las luces de control y el display se iluminen.
Aviso sobre la máquina de cocción Sous-Vide
Para poder cocer los alimentos con la máquina de cocción, estos deben haber sido
envueltos en los envases correspondientes y haber sido envasados al vacío.
Temperatura de cocción
La gama de temperatura del aparato abarca entre 40-90 °C. Puede ajustar la
temperatura a intervalos de 1°C . Cada alimento tiene un grado de temperatura de
cocción determinado. Puede mirar en la tabla del siguiente apartado la temperatura
recomendada para cada alimento.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción depende más del grosor que del peso de cada alimento. El
tiempo de cocción predeterminado es de 1 hora. Puede ajustar este tiempo entre un
abanico de 1-24 horas. Puede mirar los tiempos de cocción en la tabla del siguiente
apartado.
Los alimentos más apropiados para la cocción
La carne es uno de los alimentos más adecuados para la cocción al vapor en el
aparato Sorus-Vide, ya que se mantiene tierna y conserva todo su sabor. Los siguientes
alimentos se adecúan muy bien la cocción al vapor Sorus-vide:
• Carnes rojas. Carne de ternera, cerdo o cordero.
• Carne de ave, como pollo, pavo o pato.
• Hortalizas en dados como patatas, zanahorias, nabos o chirivías.
• Frutas carnosas firmes como manzanas o peras.
• Verduras y hortalizas blandas como guisantes, espárragos, brécol, coliflor,
berenjenas o cebolla.
• Frutas blandas como mango, ciruelas, albaricoques, melocotones, nectarinas o
fresas.