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9.3 Tempos de cozedura
Os tempos de cozedura dependem do ti-
po de alimento, da consistência e do vo-
lume.
No início, monitorize o desempenho
quando cozinhar. Quando utilizar este
9.4 Tabela para cozer e assar
BOLOS
TIPO DE
PRATO
Receitas ba-
tidas
Massa
amanteigada
Cheesecake
Bolo de ma-
çã (tarte de
maçã)
Strudel
Tarte de
compota
Pão de ló
Bolo de Na-
tal / Bolo de
fruta rico
Bolo de
ameixa
Bolos pe-
quenos - um
nível
Bolos pe-
quenos -
dois níveis
Aquecimento
Convencional
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
2
170
2
170
1
170
2
170
3
175
2
170
2
170
2
160
1
175
3
170
-
-
aparelho, procure as melhores definições
(nível de cozedura, tempo de cozedura,
etc.) para os seus recipientes e para as
suas receitas e quantidades.
Ventilado + Re-
sistência Circ
Nível da
Temp
grelha
. [°C]
3 (2 e 4)
160
3 (2 e 4)
160
2
165
2 (esquer-
160
da e direi-
ta)
2
150
2 (esquer-
165
da e direi-
ta)
2
160
2
150
2
160
3
140-1
50
2 e 4
140-1
50
Tempo
de co-
Notas
zedura
[min.]
45-60
Em forma de
bolo
20-30
Em forma de
bolo
60-80
Em forma de
bolo de 26
cm
80-100
Em duas for-
mas de bolo
de 20 cm ou
numa pratelei-
ra em grelha
60-80
Em tabuleiro
para assar
30-40
Em forma de
bolo de 26
cm
50-60
Em forma de
bolo de 26
cm
90-120
Em forma de
bolo de 20
1)
cm
50-60
Em forma de
1)
pão
20-30
Em tabuleiro
para assar
25-35
Em tabuleiro
para assar
1)