Carne, Aves, Pescado - Siemens HB36D 70 Serie Instrucciones De Uso

Carne, aves,
pescado
Carne
Alimentos
Filete en pasta de
hojaldre
Asado de cerdo
crujiente (asado
de cerdo con
corteza de tocino)
Asado de cerdo
(papada/
espaldilla)
Carne de cerdo
ahumada
Carne enrollada
Asado de vaca
70
Cualquier recipiente resistente al calor es apropiado.
Colocar la parrilla y la bandeja de horno en una altura.
Colocar la vajilla siempre en el centro de la parrilla.
Dejar reposar el asado listo 10 minutos más con el
horno para cocer a vapor cerrado y desconectado.
De esta manera la carne quedará más jugosa.
Con el tipo de calentamiento Aire caliente + cocción
al vapor la carne quedará jugosa en el interior y
crujiente en el exterior.
Cantidad/ Accesorios
peso
1 1,5 kg Bandeja de
horno
1,5 kg Parrilla con
bandeja de
horno
1,5 kg Parrilla con
bandeja de
horno
1,3 kg Parrilla con
bandeja de
horno
1,5 kg Parrilla con
bandeja de
horno
1,5 kg Parrilla con
bandeja de
horno
Altura Tipo de
calentamiento
2 Aire cal.+
Cocc. vapor
2 Cocción al
vapor
a continuación
Aire cal.+
Cocc. vapor
a continuación
aire caliente
2 Aire cal.+
Cocc. vapor
2 Aire cal. +
Cocc. vapor
2 Aire cal.+
Cocc. vapor
2 Aire cal.+
Cocc. vapor
Tempe Tiempo de
ratura ºC cocción
minutos.
180 200 40 60
100
20 25
140 160
40 50
210 220
20
170 180 70 80
120 140 70 80
170 180 70 80
140 160 70 110