De Dietrich DOP7231A Guía De Utilización página 50

1
•
VOORSTELLING VAN DE OVEN
Stand
Traditioneel
Grill pulse
Variabele grill
Warm
houden
Ontdooien
T°C aanbevolen
min. - max.
200°C
35°C - 275°C
200°C
100°C - 250°C
4
1 - 4
60°C
35°C - 100°C
35°C
30°C - 50°C
Gebruik
Aanbevolen voor vlees, vis, groenten, bij
voorkeur in een aarden schotel.
Gevogelte en gebraad zijn sappig en
krokant gebakken aan alle kanten.
Schuif de lekbak in het onderste niveau.
Aanbevolen voor alle gevogelte en
gebraad, om lam aan te braden en
goed uit te bakken, runderribben. Om
vissteaks sappig te houden.
Aanbevolen voor het grillen van koteletten,
worsten, sneetjes brood, gamba's op het
rooster. Het bakken gebeurt met het
bovenste verwarmingselement. De grill
bedekt de volledige oppervlakte van het
rooster.
Aanbevolen om brood-, brioche- en
kouglofdeeg te doen rijzen.
Met de vorm op de bodem geplaatst
bij een temperatuur van max. 40°C
(bordenverwarming, ontdooien).
Ideaal voor delicate voedingswaren
(fruittaarten, taarten met room,...). Het
ontdooien van vlees, broodjes, enz....
gebeurt aan 50°C (vlees op het rooster
met een bord eronder om het sap van de
ontdooiing op te vangen).
4