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CONSEJOS DE COCCIÓN
Los siguientes factores pueden afectar al resultado del proceso:
Distribución de la comida
Coloque las partes más gruesas hacia la parte externa del plato y la parte más fina
hacia el centro y sepárelas uniformemente. No las sobreponga si es posible.
Tiempo de cocción
Comience a cocinar con un ajuste breve de tiempo. Compruebe si la comida
se ha calentado según lo deseado o no. Si no, colóquela nuevamente dentro del
microondas y aumente el tiempo de cocción según las necesidades. Cocinar de
más puede provocar humo y quemaduras.
Cocinar la comida uniformemente
Debe dar la vuelta, al menos una vez, a comidas tales como pollo, hamburguesas
o filetes durante la cocción. Dependiendo del tipo de alimento, si procede, remué-
valo del exterior al centro del plato una o dos veces durante la cocción.
Tiempo de reposo
Después de finalizar el proceso de cocinado, deje la comida dentro del micro-
ondas durante un periodo de tiempo adecuado, ya que esto permite que finali-
ce su ciclo de cocción y que se enfríe de una manera gradual.
El color y la dureza de la comida ayudan a determinar si estan bien cocinados los
alimentos, compruebe que:
-
El vapor emana de todas las partes de la comida, no solamente del borde.
-
Las articulaciones de las aves de corral se pueden mover fácilmente.
-
El cerdo o las aves de corral no muestran indicios de estar crudos.
-
El pescado es opaco y puede cortarse fácilmente con un tenedor.
Plato dorador
Al utilizar un plato dorador o un envase auto térmico, coloque siempre un ais-
lante resistente al calor, tal como un plato de porcelana debajo de él, para evi-
tar daños en el plato giratorio y en el anillo giratorio.
Envoltorio de plástico apto para microondas
Al cocinar la comida con un contenido alto en grasa, no permita que el envol-
torio entre en contacto con la comida, ya que éste se puede derretir.
Utensilios de cocina aptos para microondas
Algún utensilio apto para microondas quizás no sea adecuado para cocinar comi-
das con alto contenido en grasa y azúcar. Además, el tiempo de precalentamien-
to especificado en el manual de instrucciones del plato no se puede superar.
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