3M Petrifilm Instrucciones De Uso página 22

Incubatie-
Incubeer platen horizontaal, met de doorzichtige kant naar boven in stapels van maximaal 20 platen. Er kunnen
verschillende incubatietijden en -temperaturen worden gebruikt, afhankelijk van de geldende plaatselijke
referentiemethoden, waarvan sommige staan vermeld in de paragraaf hieronder met de titel Specifi eke
instructies voor Validatiemethoden.
Interpretatie
1. Petrifi lm AC-platen kunnen geteld worden op een standaard kolonieteller of een ander vergrootglas met
behulp van verlichting. Tel alle rode kolonies ongeacht grootte of intensiteit (zie fi guur e).
2. De grootte van het groeioppervlak is ongeveer 20 cm
die meer dan 300 kolonies bevatten door het aantal kolonies te tellen in twee of meer representatieve
vierkantjes en het gemiddelde aantal te bepalen per vierkantje. Vermenigvuldig het gemiddelde met 20 om
het geschatte aantal per plaat te bepalen (zie fi guur f).
3. Hoge concentraties kolonies op de Petrifi lm AC-platen kunnen het gehele groei oppervlak rood of roze
kleuren. Soms kunnen op overgroeide platen in het midden zichtbare kolonies ontbreken, maar kleine
kolonies zijn dan te zien op de rand. Indien dit zich voordoet, noteer de resultaten dan als te veel om te
tellen (TNTC). Verdun verder als een werkelijk aantal is vereist.
4. Sommige organismen kunnen de gel oplossen, zich over het oppervlak verspreiden en de aanwezigheid
van andere kolonies onduidelijk maken. Als opgeloste gel stoort bij het tellen moet een schatting gemaakt
worden door tellen van een onaangetast gebied.
5. Indien noodzakelijk kunnen kolonies worden geïsoleerd voor verdere identifi catie. Til de bovenste fi lm op
en neem een kolonie van de gel (zie fi guur g. Test door middel van standaardprocedures.
6. Als de platen niet binnen 1 uur na het verwijderen uit de incubator geteld kunnen worden, kunnen
zij gedurende ten hoogste één week bewaard worden door bevriezing in een afsluitbare container bij
temperaturen ≤ min 15°C (5°F) om later geteld te worden.
Raadpleeg de juiste Petrifi lm plaat "Interpretatiegids" voor verdere informatie. Als u vragen hebt over specifi eke
toepassingen of procedures, kunt u contact opnemen met de erkende vertegenwoordiger van 3M Food Safety of
onze website bezoeken, www.3m.com/foodsafety.
Specifi eke instructies voor gevalideerde methoden
SM
AOAC® Offi cial Methods (986.33 Bacteria and Coliform Counts in Milk, Dry Rehydratable Film Methods and
989.10 Bacterial and Coliforms Counts in Dairy Products, Dry Rehydratable Film Methods)
Bereik van de validaties: Melk en andere zuivelproducten.
Incubeer Petrifi lm AC-platen 48 ± 3 uur bij 32ºC ± 1ºC.
Volg de richtlijnen opgenomen in het hoofdstuk 'Interpretatie' van dit document.
2
. Schattingen kunnen worden gemaakt op platen
38
SM
AOAC® Offi cial Methods (990.12 Aerobic Plate Count in Foods, Dry Rehydratable Film Methods)
Bereik van de validaties: In voeding.
Incubeer Petrifi lm AC-platen 48 ± 3 uur bij 35ºC ± 1ºC.
Volg de richtlijnen opgenomen in het hoofdstuk 'Interpretatie' van dit document.
AFNOR gevalideerde methode volgens ISO 16140
Gebruik de volgende details bij het implementeren van de bovenstaande gebruikersinstructies:
Scope van de validatie:
Alle menselijke voedingsmonsters
Incubatie-
Optie 1 - Voor het testen van menselijke voeding, waaronder zuivelproducten en rauwe schaal- en
schelpdieren: incubeer Petrifi lm AC-platen 72 u ± 3 u bij 30ºC ± 1ºC.
Optie 2 - Voor het testen van alle menselijke voeding, behalve zuivelproducten en rauwe schaal- en
schelpdieren: incubeer Petrifi lm AC Platen48 u ± 3 u bij 30ºC ± 1ºC.
Interpretatie
Bereken het aantal micro-organismen aanwezig in het testmonster volgens ISO 7218 voor één plaat per
verdunning. Schattingen vallen buiten de scope van de AFNOR validatie.
AFNOR
Validation
3M – 01/01 – 09/89
Alternatieve ANALYTISCHE methoden voor AGRIBUSINESS
Gecertifi ceerd door AFNOR certifi catie
www.afnor-validation.com
Voor meer informatie over het einde van de validiteit, raadpleeg het AFNOR VALIDATION certifi caat op de hoger
vermelde website
NordVal gevalideerde methode
Scope van de validatie: Alle voedselproducten voor menselijke consumptie.
Incubeer Petrifi lm AC-platen 72 ± 3 uur bij 30ºC ± 1ºC.
Zie de NordVal validatie voor details over de methode met Petrifi lm AC platen.
5 in vergelijking met ISO 4833 4 (3M 01/1-09/89)
39