Erogazione Caffè; Erogazione Vapore - La Cimbali M39Classic Uso E Instalacion

Disinnestare il portafiltro, svuotarlo dai fondi del caffè
precedente e riempirlo con una dose di caffè macinato nel
caso di portafiltro con becco a 1 via e filtro conico oppure con
due dosi di caffè macinato nel caso di portafiltro con becco a
2 vie e filtro cilindrico.
Pressare uniformemente il caffè macinato nel filtro, servendosi
del pressacaffè del macinino oppure del pressino dato in
dotazione alla macchina.
Asportare dal bordo del filtro eventuali residui di caffè
macinato.
Innestare, serrando bene, il portafiltro al gruppo, posizionando
la tazza (o le tazze) al di sotto del becco (o becchi) del
portafiltro.
Premere il pulsante erogazione caffè (2) ed effettuare
l'erogazione.
Al raggiungimento della dose desiderata, arrestare l'erogazione
premendo nuovamente il pulsante (2).
La macchina è equipaggiata con due tubi vapore.
Sistema di erogazione vapore a volantino (13), adatto per
quelle bevande che necessitano di emulsione, avendo la
possibilità di aprire con gradualità il flusso del vapore.
Introdurre il tubo di erogazione del vapore (9) in un contenitore
adatto; erogare il vapore e a riscaldamento avvenuto
interrompere l'erogazione.
N.B.: al termine di ogni erogazione vapore, pulire la parte
interna della lancia operando nel seguente modo:
indirizzare il tubo verso la bacinella appoggiatazze,
e prestando particolare attenzione, erogare almeno
una volta vapore.
11. Erogazione caffè

11.1 Erogazione vapore

17
2
13
9