Utilisation De La Fonction Inverse (Reverse) - Weston 82-0301-W Manual De Instrucciones

9. Tenir le boyau en place d'une main tout en faisant passer le mélange à travers le
Hachoir. Au fur et à mesure que la viande remplie le boyau, le posez délicatement
sur une surface sèche et propre. REMARQUE : Utilisez une surface mouillée si
vous utilisez des boyaux naturels.
10. Ne pas remplir les derniers 8 à 10 cm (3 à 4 po) de boyau. Une fois que
toute la longueur de boyau e est farcie, tourner l'extrémité ouverte pour la fermer,
puis nouer bien serre les extrémités du boyau pour fermer. Tourner pour faire des
chainons.
11. Pour farcir des saucisses, remplir le boyau lentement pour éviter des poches
d'air. Si des poches d'air apparaissent dans la saucisse, utiliser une aiguille pour
percer les bulles. Les petits trous se refermeront naturellement.

UTILISATION DE LA FONCTION INVERSE (REVERSE)

FIGURE I
La fonction inverse (REV) doit
seulement être utilisée pendant
des temps très courts pour aider à
dégager un blocage.
1. Laisser le Moteur du Hachoir
S'ARRÊTER COMPLÈTEMENT
avant d'engager la fonction inverse
"REV".
Bouton Inverse
2. Poussez le bouton rouge w
inverse appuyez sur alors le
bouton noir REV (Figure I).
REMARQUE : NE JAMAIS se
servir du Hachoir en fonction inverse
pendant plus de 5 secondes.
3. Si le Hachoir reste bloqué après
avoir utilisé la fonction inverse,
mettre le Hachoir sur la position "O"
ARRÊT, débrancher le Hachoir de
sa source d'alimentation. Démonter
le Tête du Hachoir et la nettoyer
suivant les "Directives de nettoyage."
Remonter le Hachoir et suivez les
"Directives pour hacher/ Directives
pour farcir."
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