Secado De Hierbas Guía - Nesco American Harvest Guía Del Cuidado/Del Uso

SECADO DE HIERBAS GUÍA
La mayoría de las hierbas pueden ser secadas en la NESCO
botella derecha en el tallo de la planta y el tallo. Semillas y hojas son fácilmente
arrancados de la planta cuando se seca. Temperatura de secado no debe exceder
90°F a 105°F (35C a 41C). No secar las hierbas con frutas y verduras. Almacenar
en recipientes de vidrio en un lugar fresco y oscuro para reducir sabor. Etiqueta
claramente antes de su almacenamiento debido a que son difíciles de reconocer
cuando se seca. No deja polvo hasta que esté listo para usar.
Alimento Preparación
Anís Hojas Enjuagar en agua fría y
seque
Las semillas de Enjuagar con agua
anís caliente, la palmadita seca
Hojas de albahaca Clip deja 3 a 4 pulgadas
(romper las venas, de la parte superior de
y en los tallos la planta al igual que en
para acelerar el primer lugar aparecen los
secado) brotes, la palmadita seca
Alcaravea Encajar toda la planta.
Sumergir en agua
hirviendo, la palmadita
seca
Chili Peppers Enjuague y dados, la
palmadita seca
Cebollino Hojas Chop, enjuague con agua
fría, la palmadita seca
El Cilantro Hojas Clip con tallos. Enjuagar
en agua fría, la
palmadita seca
Coriandro Encajar toda la planta.
Sumergir en agua
hirviendo, la palmadita seca
Semillas de Enjuagar en agua fría, la
Comino palmadita seca
Eneldo Hojas Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
Hinojo Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
/American Harvest
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Tiempo de Secado Usar
1-3 horas Sopas, guisos,
salsas, verduras y
ensaladas de frutas
2-5 horas Rehidratarse, servir
con salsa de nata
20-24 horas Tomate italiana y
mediterránea platos
de carne, ensaladas,
sopas, pescado, aves
de corral y huevos
2-5 horas El cerdo, el chucrut,
pan de centeno,
queso, verduras,
galletas
5-12 horas En polvo para
sazonar
20-24 horas Cebolla Dulce sabor,
húmedos recetas
15-18 horas Mexicano, Chino y
platos mediterráneos
2-5 horas Embutidos,
salazones especias,
Semillas apple,
platos y pera
2-5 horas Curry y platos picantes
1-3 horas Las ensaladas, las
verduras, las patatas
y el pescado
1-3 horas Ensaladas, sopas o
guisos
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Alimento Preparación
Diente de Ajo Corte por la mitad
longitudinalmente, la
palmadita seca
La raíz del Enjuague, corte 3/8" o
Jengibre rejilla, la palmadita seca
El jengibre Hojas Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
Mejorana Hojas Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
Hojas de Menta Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
Semillas de Enjuagar en agua fría, la
Mostaza palmadita seca
Orégano Hojas Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
Hojas de Perejil/ Enjuagar en agua fría, la
Tallos palmadita seca
Romero Hojas Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
Hojas de salvia/ Enjuagar en agua fría, la
Tallos palmadita seca
Hojas de Enjuagar en agua fría, la
Estragón palmadita seca
Tomillo Enjuagar en agua fría, la
palmadita seca
Hidratantes Alimentos Secos
Rehidratar colocando alimentos secos en un recipiente (con agua suficiente para cubrir los
alimentos) y remojo para 30 minutos a 2 horas. Rehidratan agua hirviendo los alimentos
más rápidamente que el agua fría. Frutas y verduras también pueden ser rehidratados en
otros líquidos que no sean agua, incluidos los zumos de frutas, sidra, zumos de verduras,
leche, consomé, etc. Refrigere los alimentos mientras se están tomando para reducir los
riesgos de deterioro. No agregar los condimentos, especialmente sal o azúcar, durante la
rehidratación lenta debido a que el proceso de rehidratación.
Tiempo de Secado Usar
6-12 horas Sal, polvo, recetas
2-5 horas Platos de carne, verduras,
galletas y postres
1-3 horas Sopa
1-3 horas Italiano, carne,
pescado, huevos y
aves de corral platos
20-24 horas Las salsas, menta y
jalea platos de cordero
2-5 horas Corned beef,
sauerkraut, aderezos
para ensaladas y col
15-18 horas Italiano, Griego,
mexicano y tomate
platos
20-24 horas Polvo, use hojas de
hojuelas
20-24 horas Las salsas barbacoa,
pollo, carnes,
huevos, carne de
cordero y verduras
20-24 horas Las aves, carne
de cerdo, cordero,
ternera y pescados
20-24 horas Salsas, ensaladas,
pescados y carnes de ave
1-3 horas Carne, pescado,
aves de corral
platos, judías
verdes, remolacha,
zanahoria y patatas
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