Pratica HPE Manual De Instalación Y Operación página 22

Hornos de panadería
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PARÂMETROS AJUSTÁVEIS
CONVECÇÃO (CONV)
Pressione as teclas
Ÿ
opções de Convecção.
O parâmetro CONV pode ser configurado como ON (Ativado) ou OFF
Ÿ
(Desativado);
Se o parâmetro for configurado como ON, a turbina manterá a rotação padrão.
Ÿ
Caso o parâmetro seja configurado como OFF, o forno funcionará como uma
estufa durante o tempo programado, desabilitando a turbina, aquecimento e
umidade dentro do passo. Portanto, para a configuração OFF, não é permitido
configurar valores de temperatura e umidade.
Pressione a tecla
Ÿ
próximo parâmetro.
.
TEMPERATURA (TEMP)
Pressione as teclas
Ÿ
temperatura.
O parâmetro de temperatura pode ser configurado de 50°C a 250°C.
Ÿ
Pressione a tecla
Ÿ
próximo parâmetro.
TEMPO (
MIN
)
Pressione as teclas
Ÿ
O parâmetro de tempo pode ser configurado de 1 a 360 minutos.
Ÿ
Pressione a tecla
Ÿ
próximo parâmetro.
22
Depois de entrar no modo de edição, a Indicação de Temperatura e
a Indicação de Tempo mostrarão a seguinte configuração ao lado:
Para alterar a temperatura de Pré-aquecimento, use as teclas
inferiores (Ajuste de Tempo)
definida de 50°C a 250°C.
Após a configuração da temperatura de Pré-Aquecimento,
pressione a tecla
UPI
avançar para os parâmetros do PAS1. Cada receita terá, no máximo,
4 passos (PAS1, PAS2, PAS3 e PAS4) e em cada passo serão
configurados 5 parâmetros em uma ordem específica: convecção
(CONV), temperatura (TEMP), tempo (MIN), injeção de vapor
(VAPO) e umidade (UMID).
UP/DO
inferiores (Ajuste de tempo) para selecionar as
UPI
superior (Ajuste de Temperatura) para avançar para o
UP/D
inferiores (Ajuste de tempo) para ajustar a
UPI
superior (Ajuste de Temperatura) para avançar para o
UP/DO
inferiores (Ajuste de tempo) para ajustar o tempo.
UPI
superior (Ajuste de Temperatura) para avançar para o
UP/DO
, a temperatura pode ser
superior (Ajuste de Temperatura) para

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