Redmond RMC-PM381E Manual Del Usuario página 34

Per ottenere un risultato di alta qualità, si consiglia di utilizzare le ricette per cucinare dal libro di cucina attaccato al multi-
cooker a pressione, progettato appositamente per questo modello. Le relative ricette possono anche essere trovate sul sito web
www.redmond.company.
Tabella delle impostazioni predefinite
Programma Raccomandazioni per l ' uso
Cottura di cereali integrali e schiacciati e vari
RICE/GRAIN
contorni
Cuocere il latte cotto, la carne in scatola, la
SLOW COOK
zampa anteriore, la gelatina di carne e l'aspic
SOUP Cuocere diversi tipi di zuppe e brodi
Preparare carne, pesce, verdure, contorno e
STEW
piatti multicomponenti stufati
YOGURT/
Cuocere diversi yogurti, pasta di prova
DOUGH
BABY FOOD Cucina per bambini
PORRIDGE Cuocere i porridge con il latte
Carne di vapore, pesci, ortaggi e altri alimen-
STEAM/BOIL
ti
Cuocere i dolci, i pasticci, i soffitti e la pasta
BAKE
di lievito
Per friggere carne, pesce, verdure e pasti
FRY
multicomponenti
Cuocere la carne, il pesce, il pollame e il pilaf
PILAF
vegetale
Fare il pane di segale e farina di frumento
BREAD (compresa la fase di impermeabilizzazione
dell'impasto).
Cuocete velocemente riso, porridge d'acqua
soffici.
Premere e tenere premuto il pulsante
EXPRESS
Tper diversi secondi per avviare un program-
ma in modalità standby. compare sul
display
34
1 min – 2 or /
  
0:10
1 min
1 min – 5 or /
 
1:00
1 min
1 min – 4 or /
 
0:20
1 min
1 min – 4 or /
 
0:20
1 min
1 min –

8:00
12 or / 1 min
1 min – 4 or /

0:10
1 min
1 min – 4 or /

0:20
1 min
1 min – 2 or /
  
0:10
1 min
1 min – 4 or /

1:00
1 min
1 min – 1 or /

0:18
1 min
1 min – 3 or /
 
0:20
1 min
1 min – 4 or /

3:00
1 min
.
III. CONSIGLI PER LA PREPARAZIONE
Il tempo consigliato di cottura dei prodotti a bagnomaria sotto pressione
Pietanza
Filetto di carne suina/manzo (cubetti di 1,5-2 cm)
Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm)
Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm)
Polpettine/polpette

Pesce (filetto)
Frutti di mare (surgelati)

Patate (tagliate in 4 parti)

Carote (cubetti di 1,5-2 cm)
Rape rosse (tagliati in 4 parti)

Verdure (surgelati)
Uovo di gallina
Si dovrebbe tener presente che questi sono consigli generali. Il tempo reale potrebbe differire dai valori consigliati, a seconda

della qualità di un prodotto particolare e anche alle vostre preferenze di gusto.
Raccomandazioni per l'impostazione della temperatura

Temperatura
Raccomandazioni d'uso
lavorativa, °С

35 Impasti, preparazione aceto

40 Preparazione dello YOGURT/DOUGH
45 Fermenti

50 Fermentazione
55 Preparazione dolci soffici

Preparazione del te' verde e baby
60
food

Preparazione della carne in confe-
65
zione sottovuoto
70 Preparazione punch
75 Pasterizzazione e te' bianco
80 Preparazione del vino caldo
Preparazione della ricotta ee di
85 prodotti che necessitano di tempi di
cottura lunghi
90 Preparazione del te' rosso
Peso, g/ Capacità
Tempo di cottura, min
Quantità, pz. d'acqua, ml
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 pz 800 10
Temperatura lavorativa,
Raccomandazioni d'uso
°С
110 Sterilizzazione
Preparazione di sciroppo di zucche-
115
ro
120 Preparazione dello stinco di maiale
125 Preparazione della carne brasata
130 Preprazione di dolci da forno
Riscaldamento di piatti pronto per l' o tte-
135
nimento di una superficie croccante
140 Affumicamento
Preparazione di verdure e pesce al
145
cartoccio
150 Preparazione di carne al cartoccio
Preparazione di cibi a pasta lievitan-
155
te
160 Pollame
165 Bistecche